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创业计划书设计方案面馆 创业计划书企 业 名称创业者姓名日 期通信地址E-mail电 话传 真1、 企业概况主要经营范围以河南特色面点主营高筋手工面烩面为主面食，为了广开食路，还将附带山东大刀面 、山西刀削面甘肃拉面的面食店。企业类型生产制造口零售口批发，服务 口农业 新型产业 传统产业 其他2、 创业计划的个人情况1、以往的相关经验（包括时间）1） 我之前没有经营过面馆， 但是却在大一的时候就盘算着在茂名开设一家烩面馆，作为地地道道的河南人，我是吃着面长大的，非常了解面食的制作工艺，所以我对经营面馆很有信心。我还有做前期的大量的设想和计算，基本上了解要开一个面馆的要面对的问题。同时我致电给家中做烩面馆的朋友，具体了解了烩面馆的经营过程和应留意的地方2）我自己有开店的经验，对店面的管理应该不成问题。2、教育背景，所学习的相关课程（包括时间）1、现在正在读土木工程管理， 1113 年曾就读过西方经济学、运筹学、工程经济学等学科；2） 2021-10 参加 SYB 师资培训班、市场评估1、目标顾客描述官渡二路四周的居民，主要面向广东石油化工学院的学生（特殊 是将近800位河南学生，以及其他北方地区学生），还有就是偏爱于 面食的其他青年老少。南方人不常吃面，但不意味着不喜欢吃面，这 也是一个很大的目标群体。2、市场的容量或本企业预计市场占有率仅仅就我们广东石油化工学院来说，在校师生人口接近2万，外加途径面馆的其他客流量，已经周边地区其他店面的固定人口，保守估计5000人左右，我们的店面将设立人口最为稠密的地方学校对面的商业区。考虑到南北人的差异问题， 我将放弃把面馆面向夜宵之列。 学校每日起码4千6千人不在学校用早餐，6千8千人不在学校用午 餐和晚餐，假若这8千人全是南方人，按照1/100的概率，店面起码 卖出80碗面食。而仅在800的河南学生中，起码一半的人每日都会在 午饭吃上一碗除面（只是午饭），且不包括其他北方人士。如此算来，豫乡除面馆的市场占有率保守估计在3iZ上。全天销售量在400碗以上3、市场容量的变化趋势4、竞争对手的丰要优势主要的竞争对手是兰州拉面馆，他们的优势是同样属于面食服务 行业，有一定的忠实顾客群5、竞争对手的主要劣势对手的劣势是味道单一，他们对高汤的使用弁不受到喜爱面食的 追捧。且由于民族习俗问题，他们店内禁止饮酒、禁止带其他荤腥入 内，这在一方面限制了食客的前往。6、本企业相对于竞争对手的主要优势本地就我们一家除面馆，是独家经营。其他任何面馆做的面食我们 都会做，我们有的他们不一定会做7、相对于竞争对手的主要劣势1）店面新，食物驰名，对南方食客来说会要有一个接受的过程。2）品种仅以面食为主，过于单一。四、市场营销计划1、 产品产品或服务主要特征刀削面刀工精湛，看着享受，吃着鲜美大刀面嚼劲足，宽细可根据食客改交除面口感劲道、原汁原味，可御寒（高汤为羊汤）拉面可根据食客改变面的宽细、韧劲十足油泼面色泽红鲜、口味独特、开胃、可御寒2、价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格羊肉除面3.08无大刀面36无拉面2669元油泼面3.38无刀削面28无折扣销售赊帐销售2、 地点1选址细节地址面积M2租金或建筑成本官渡二路85 M225002选择该地址的主要原因面馆选在区，是因为该区人口组成密布且具有均匀性，都以家庭 为单位，出门用餐机率高，不会出现明显淡季与旺季之分。3销售方式选择一项并打，将把产品或服务销售提供给，最终消费者 零售荀品荀口批发荀4 选择该销售方式的原因餐饮业就是直接面对顾客的行业3、促销人员推广同乡会内部宣传成本猜测0广告发宣传单、广告成本猜测300元公共关系成本猜测营业推广促销成本猜测1000五、企业组织结构企业将登记注册成，个体工商户口有限责任公司口个人独资企业合伙企业其他拟议的公司名称豫乡炮面馆企业的员工请附企业组织结构图和员工工作描述书职务月薪业主/经理何迪1200企业将获得的经营执照、许可证和特许类型猜测费用营业执照、税务登记500元卫生许可证300元企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税） 类型猜测费用做面师傅甲1200员工乙4000员工丙1500合伙（合作）人与合伙（合作）协议内姓容、名百法条款出资方式出资数额与期限利润分配和亏损 分摊经营分工、权限 和责任合伙人个人负债 的责任协议变更和终止其他条款六、固定资产a）工具和设备根据猜测的销售量，假设达到100的生产能力，企业需要购买以下设备名称数量单价总费用（元）冰柜1800800消毒柜1500500空调215001500桌1075750椅（大、小）32、1020、10740锅、碗、瓢、盘、筷、匙、煤气灶、气瓶5000合计9290b）固定资产和折旧概要资产价值（元）年折旧（元）工具和设备9290265合计265七、流动资金（月） a）原材