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干烧带鱼的做法
大家对于带鱼并不陌生,带鱼的做法也有很多,炸带鱼、红 烧带鱼等等,根据自己的口味,可以做出适合自己的菜肴.带鱼 中含有丰富的营养物质,有大量的镁元素,可以有效的保护心血 管系统,因此是预防高血压、心肌梗死等心血管疾病的菜肴.在 众多的制作过程中,干烧带鱼的做法也不是很难, 而且味道鲜美.
带鱼是海鱼,在内地很少见到新鲜的带鱼,一般都是冷冻之 后运输过来的,但是冷冻的带鱼腥气较重,可以自然解冻,多用 清水冲洗几遍,用少量的剁椒进行干烧,就可以解决腥味大的缺 点了,下边介绍一下干烧带鱼的做法：
1.带鱼洗净加盐、姜葱、料酒、胡椒粉腌制半个小时以上
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