中药化学成分提取分离技术.pptx

会计学; 中药中所含各类化学成分简介;生物碱（alkaloids）;苷类（glycosides）;糖类（saccharides）;醌类（quinones）;苯丙素类（phenylpropanoids ）;黄酮类（flavonoids）;萜类和挥发油（terpeonids and volatile oils ）;强心苷（cardica glycosides ）;皂苷（saponins）;其他成分;第1节 中药化学成分的经典提取技术-溶剂提取法;1.概述;1.概述;2.原理;2.原理;三、溶剂的选择 1、常见的溶剂可以分为三大类： ①水；②亲水性有机溶剂；③亲脂性有机溶剂。 2、中草药的化学成分（包括被溶解的成分）也有亲水???和亲脂性的不同。 亲水性、亲脂性及其大小与化合物的分子结构有关。 ; 植物中的亲水性成分有蛋白质、单糖、及低聚糖、氨基酸、水溶性有机酸、水溶性色素、生物碱等； 亲脂性成分有游离生物碱、非水溶性有机酸、树脂、脂溶性色素、油脂、蜡等。; 3、溶剂的选择 选择适当溶剂是溶剂提取法的关键。要做到最大限度的将有效成分从药材中提取出来，首先需遵循“相似相溶”的原理。另外还要注意：　　①溶剂对有效成分溶解度大，对杂质溶解度小。　　②溶剂不能与中药成分起化学变化。　　③溶剂要经济、易得、使用安全、易于回收等。;溶 剂;常用提取溶剂性能特点 ; 易酶解苷类成分 有些脂溶性成分溶解不完全 提取液易发霉变质，不易保存 提取液中水溶性杂质多，过滤困难 沸点高，浓缩困难 ; 亲水性有机溶剂 （和水可任意混溶） 优点：1.溶解范围广，提取较全面 除多糖、 渗滤法 2.对植物细胞壁穿透力强 蛋白质外 浸渍法 3.可抑制酶的活性 大多数 回流法 4.提取出的蛋白质、多糖 化学成分 连续回流法 等水溶性杂质少 均可溶解 5.价廉毒小，回收方便 6.有防腐蚀和保护成分的作用 缺点：但有挥发性、易燃烧、比水贵 ;乙醇 最常用的有机溶剂 甲醇 溶解特点与乙醇相似，但有毒 丙酮 溶解性能同乙醇，但沸点低、易挥发， 不常于提取溶剂；对色素溶解性好， 常用于分离、精制。 ;亲脂性有机溶剂 优点：1.对化合物溶解选择性较强 2.水溶性杂质少、易纯化 挥发油 连续回流法 3.沸点低，浓缩回收方便 油脂 回流法 缺点：1.多易燃烧 树脂 　2.挥发性大，有毒、价格昂贵， 叶绿素 对提取设备要求高 生物碱 3.穿透力较弱，提取时间长 苷元等 　作为提取溶剂不常用 　; 乙醚 bp.35℃，极易燃 氯仿 bp.61℃，不易燃，毒性大 对生物碱溶解性好 苯 bp.80.1℃，毒性大 石油醚 沸程30～60℃、60～90℃、 　　　　 90～120℃ 脱脂、脱色 ;3.溶解性的经验规律;中药各类成分的极性与提取溶剂的关系 ;4.五种常用提取工艺;（1）浸渍法;操作：现将中草药粉或碎片装入适当的容器中，然后加入适宜的溶剂，浸渍药材以溶出其中有效成分。 特点：简单易行，但提出率较低。最好采用二次、三次浸渍，以减少损失，提高提取率。如果溶剂为水的话，需加入适当的防腐剂。;渗漉法;;;;;（4）回流提取法;; 为了弥补回流提取法中需要溶剂量大、操作较烦的不足，可采用连续提取法。实验室常用索氏提取器。此法需要溶剂量较少，提取成分也比较完全，但一般需数小时（提取液受热时间长）才能完成，因此对热不稳定易变化的成分不宜用此法。 尽管如此，在应用挥发性有机溶剂提取时，不论小型实验或大型生产均以连续提取法为好;优劣对比： 浸渍：简便，但效率低，用水时易发霉。 渗漉：效率高，效果好（较澄清）；但溶剂消耗大，费时。 煎煮：简便，但杂质溶出多，难过滤。 回流提取：效率高，但溶剂消耗大，操作烦琐。 连续回流提取：效率高,溶剂消耗少,但操作烦琐。 *后三种不适宜加热易分解成分的提取。;影响提取效率的因素 思考： 溶剂提取法的关键是选择合适的溶剂和提取方法，但在操作过程中，