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生物医学工程专业大学生实习报告范文 1、实习目的 这次认识实习是在完成基础课程的学习后所进行的实践环节。 通过到工厂生产环节的实 习和观摩进一步巩固加深课堂所学过的理论知识 ,将理论和生产实践结合 ,并为本专业后续 《生物化学》 、 《微生物学》等相关课程的学习奠定基础 ,是我们对发酵、药品等企业有一个 初步的了解。 2、实习内容 1 实习单位简介 湖北安琪酵母股份公司 湖北安琪酵母股份公司成立于 1986 年 ,是研究天然酵母 ,并进行规模化制造的专业化公 司,酵母产业化水平在国内处于领先地位 ,是酵母行业唯一的高科技上市公司。公司经营范围 涉及酵母及深加工产品、生物制品、食品添加剂、豆制品、奶制品、调味品、粮食制品的生 产、销售 ;生化产品的研制、开发 ;生化设备、自控仪表、电气微机工程的加工、安装、调试 ; 经营本企业自产及技术的进出口业务 ;经营本企业生产所需的原辅材料、仪器仪表、机械设 备、 零配件及技术的进口业务 (国家限定公司经营和国家禁止进出口的商品除外 );经营进料加 工和三来一补业务 ;道路物资运输服务。片剂、冲剂、胶囊剂、原料药的生产、销售。饲料 添加剂 ;有机复混胖料系列产品的生产、销售。公司拥有年产 15000 吨干酵母生产线及国内 最大的酵母生产基地。 湖北金龙泉集团股份有限公司 湖北金龙泉集团股份有限公司是一家啤酒产销量连续 8 年名列全国行业十强、 位居湖北 榜首的大型企业 , 要紧产品有金龙泉系列啤酒 ,曼思莱系列葡萄酒 ,金龙泉系列纯净水 ,年啤酒 生产能力达 60 万吨。公司拥有固定资产 15 亿元 ,2003 年底加盟全球第一大啤酒酿造商英博 集团 ,英博雄厚的资本实力、先进的治理和技术 ,为金龙泉做强做大注入了新的活力。主导产 品金龙泉系列啤酒先后荣膺 42 项国际国内大奖 ,被人民大会堂确定为宴会用酒 ,并于 1995 年 10 月 1 日荣登中华人民共和国建国 50周年庆典国宴 ,产品畅销全国 18各省市 ,并通过边贸辐 射到俄罗斯和东南亚地区。 20 年来 ,公司累计生产啤酒 186 万吨 ,实现销售收入 30 亿元 ,创利 税 10 亿元。其中 2000 年产销啤酒 38。 07 万吨 ,实现销售收入 5。 92 亿元 ,创利税 1。 57 亿 元,其啤酒产量 ,销售收入 ,实现税收 ,均以进入全国十强 ,位居湖北啤酒行业的榜首。 2.1.3 宜昌三峡药业有限责任公司 三峡药业有限责任公司是一家生产抗生素、 氨基酸原料药及针剂、 系列氨基酸输液等综 合性产品的中型医药工业公司 ,国家 GMP 认证企业。 三峡药业有限责任公司现拥有二个分厂 , 一个药物研究所 ,二个二级公司三个直属车间 ,拥有高素养的职员 1300 人。 各类工程技术人员 占职员总数的30%。生产的品种品规达 120多个，公司占地7。2万小 要紧产品有 L异亮氨 酸、L缄氨酸、L冼氨酸、硫酸新霉素、盐酸林可霉素 ，系列氨基酸酸输液、针剂等。是国内 最早开发生产L-异亮氨酸、L-缴氨酸和复合氨基酸输液、针剂单位以及国内最大的硫酸新霉 素生产基地。 2.2 认识实习内容 2.2.1 安琪酵母 在安琪集团 ,我们要紧参观了安琪集团拥有的国内最大的酵母抽提物生产线年产 5000 吨 酵母抽提物生产线 日前在安琪酵母 (600298)建成。公司利用上市募集资金建设的这条生产线技术水平达到 国际领先 ,生产规模国内最大。该生产线的建成投产 ,标志着安琪酵母综合技术水平、市场竞 争力迈上新台阶 ,朝着国际化专业化酵母公司的目标又迈进了一步。 酵母抽提物是采纳先进加工工艺生产的食用酵母深加工产品 ,是新型、高档食品添加剂 , 属高新技术产品 ,该产品代表国际调味品进展的趋势和潮流。 安琪酵母于 1993 年开始酵母抽 提物的研究工作 ,该课题先后被列入国家九五科技攻关项目和国家技术创新试产项目。 1997 年,安琪公司建成了年产 1000 吨的酵母抽提物生产线。 据介绍 ,安琪年产 5000 吨酵母抽提物生产线是由欧洲闻名生物工程公司设计的 ,引进欧 洲工艺技术 ,关键设备全部进口。该生产线柔性化设计 ,能够生产各种高品质的纯天然酵母抽 提物 ,按照食品 GMP 标准设计和治理 ,产品卫生标准能够达到欧盟卫生标准 ,能满足出口的各 种要求。该系统能够充分保证生产过程和产品质量的稳定 ,并大幅度提高劳动效率。 然后 ,我们还参观了安琪现代化的包装车间以及自控设施。整个参观给我们留下了深刻 的阻碍。 2.2.1 金龙泉啤酒 在金龙泉 ,我们系统的学习了啤酒的酿造工艺流程。 金龙泉啤酒以其卓越品质几十年来 驰誉国内 ,它采纳了优质麦芽、大米、酒花和水 ,通过糖化、过滤、冷却、发酵、包装等工序 TOC \o 1-5 \h \z 精制