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最全的 476 种食物升糖指数一览表， 看完不再
糊涂
2017-06-27 15:05
得了糖尿病，控制血糖为首要任务，饮食控制是根本，哪些食物升血糖速度快，
哪些升血糖速度慢呢？有一个指标可以帮助衡量， 它就是食物血糖生成指数 （GI），
GI 数值越高，升高血糖的速度越快。
这个很好理解，不过完整的 GI 指数表大家可能看到的比较少，现在糖尿病之友
的朱俊平老师给大家整理了一份， 请大家收藏起来！ 这可能是微信上最全面了的
~
注：每种食物升高血糖的能力不仅由食物 GI 决定，还与食物数量、种类搭配有
关，原则上说控制总量，杂食会让升糖速度更加平缓 ~
476 种食物血糖生成指数表 ? 说明书
低血糖生成指数食物： 在胃肠停留时间长，释放缓慢，餐后血糖峰值较低。 GI
＜55%。表中用绿色表示。
中血糖生成指数食物： 餐后血糖峰值介于低血糖生成指数食物和高血糖生成指数
食物之间。 55%≤GI≤70%。表中用黄色表示。
高血糖生成指数食物： 进入胃肠后消化速度快，吸收完全，餐后血糖峰值高。 GI
＞70%。表中用红色表示。
476 种食物血糖生成指数一览表
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