高二化学下学期乙酸羧酸.ppt

关于高二化学下学期乙酸羧酸 你现在学习的是第1页，课件共22页 第三节 乙酸 羧酸 你现在学习的是第2页，课件共22页 一.乙酸的结构 你现在学习的是第3页，课件共22页 分子式： 结构式： 结构简式： 官能团： 你现在学习的是第4页，课件共22页 二.物理性质 1、无色、强烈刺激性气味、液体 2、沸点：117.9℃，易挥发 熔点：16.6℃ 当温度低于16.6℃时，乙酸凝结成 冰一样的晶体，称冰醋酸 3、乙酸易溶于水和乙醇 你现在学习的是第5页，课件共22页 问题： ①如何证明乙酸是酸？ ②如何证明乙酸的酸性比碳酸酸性 强还是弱？ 所给仪器与药品 试管等 石蕊 CH3COONa Na2CO3 CH3COOH 酚酞试液 你现在学习的是第6页，课件共22页 1、使石蕊试液变色 2、与金属反应 3、与碱性氧化物反应 4、与碱反应 5、与某些盐反应 三.化学性质 1、酸性 你现在学习的是第7页，课件共22页 乙酸的酯化反应演示实验 碎瓷片 乙醇 2mL 浓硫酸 0.5mL 乙酸 2mL 饱和的Na2CO3溶液 你现在学习的是第8页，课件共22页 乙酸酯化反应机理 你现在学习的是第9页，课件共22页 2、酯化反应 定义： 酸跟醇起作用，生成酯和水的反应 实质： 酸去羟基、醇去氢 注意： 可逆反应 现象： 饱和Na2CO3溶液上有无色、果香味、透明的油状液体 原理： 你现在学习的是第10页，课件共22页 （3）为什么用饱和的Na2CO3溶 液收集乙酸乙酯？ 思考： （1）浓硫酸的作用？ 催化剂、脱水剂（或吸水剂） (2)碎瓷片： ①中和乙酸 ②溶解乙醇 ③降低乙酸乙酯的溶解度 防止暴沸 你现在学习的是第11页，课件共22页 练习1、 关于乙酸的性质叙述正确的是（1）它是四元酸（2）清洗大理石的建筑物用醋酸 溶液（3）它的酸性较弱，能使酸碱指 示剂变色（4）它的晶体里有冰，所以称为 冰醋酸 (3) 你现在学习的是第12页，课件共22页 2、关于乙酸的酯化反应叙述正确的是 （1）属于氧化反应 （2）属于取代反应 （3）酸去氢， 醇去羟基 （4）用饱和的氯化钠溶液吸收 乙酸乙酯 (2) 你现在学习的是第13页，课件共22页 3、用乙酸和含有 18 O 的乙醇发生酯 化反应， 关于 18 O 的存在正确的是： （1） CH3CH2O18OCCH3 （2）H218O （3）CH3CH218OOCCH3 （4）以上都不对 (3) 你现在学习的是第14页，课件共22页 二、酯： 1、酯的命名 （根据酸和醇的名称来命名，某酸某酯） 2、酯的结构简式和一般通式： 结构简式：RCOOR’ R—C—O—R’ O R 、R’(可同可不同） R R’为饱和烃基时： 酯的通式： CnH2nO2 3、物理性质： 香味（存在于水果、花草中）密度比水小，不溶于水，易溶于有机溶剂。也可做溶剂。 你现在学习的是第15页，课件共22页 4、化学性质： 水解反应： 举例说明什么叫水解反应。 演示实验： 你现在学习的是第16页，课件共22页 * *