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微生物查验记录表
微生物查验记录表
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微生物查验记录表
微生物查验原始记录
样品编号
样品名称
查验起止时间
年
月
日至
年
月
日
查验项目
□菌落总数
□大肠菌群
□总大肠菌群
□耐热大肠菌群
□大肠埃希菌
□志贺氏菌
□沙门氏菌
□金黄色葡萄球菌
□霉菌和酵母菌落数
□螨
查验依据
□GB/T4789
□GB4789
□GB/T5750.12-2006□GB317-2006
仪器名称
霉菌培养箱
Binder
培养箱
显微镜
放大镜
仪器型号
MJ-Ⅱ
BD-115
仪器编号□SB-S-112
□SB-S-018
□SB-S-100□SB-S-101□SB-S-115
环境条件
室温(℃):
相对湿度(%):
查验地址
P2实验室
检测记录与结果
培养基配制:见培养基配制记录
样品制备:按GB/T4789
的要求进行
□1.固体样品:无菌称取
25g样品加225mL生理盐水,均质;稀释倍数:□
1:10
□1:100□1:1000
□2.液体样品:需稀释的,无菌称取
25mL样品加225mL生理盐水,混匀;稀释倍数:□1:10
□1:100
1:1000
3.液体样品:不需要稀释的直接吸取样液查验
□菌落总数:查验依据:□
GB4789.2-2010□GB/T5750.12-2006
□霉菌和酵母计数:查验依据:GB4789.15-2010
不同稀释度(CFU)
不同稀释度(CFU)
不同稀释度(CFU)
菌落总数(36℃48h)
霉菌菌落数(28℃5d)
查验结果
酵母菌落数(28℃5d)
100
10-1
10-210-3空
100
10-110-2
10-3空
100
10-110-210-3空
白
白
白
菌落总数霉菌数酵母数
CFU/mL(g)CFU/mL(g)CFU/mL(g)
查验时间:菌落总数:
霉菌和酵母:
□大肠菌群:查验依据:
GB/T4789.3-2003
初发酵实验
平板分别
复发酵或证实实验
查验结果
(36℃24h)
(36℃24h)
(36℃24h)
10mL
1mL
0.1mL
0.01mL
10mL
1mL
0.1mL
0.01mL
10mL
1mL
0.1mL
0.01mL
大肠菌群
(g)×3
(g)×3
(g)×3
(g)×3
(g)×3
(g)×3
(g)×3
(g)×3
(g)×3
(g)×3
(g)×3
(g)×3
MPN/100mL(g)
革兰氏染色
注:“—”表示在选择性培养基上无可疑菌落生长查验时间:
□大肠菌群:查验依据:
GB4789.3-2010
初发酵实验(LST)(36℃48h)
复发酵或证实实验(BGLB)(36
℃48h)
查验结果
10mL
1mL
0.1mL
0.01mL
10mL
1mL
0.1mL
0.01mL
大肠菌群
(g)×3
(g)×3
(g)×3
(g)×3
(g)×3
(g)×3
(g)×3
(g)×3
MPN/mL(g)
查验时间:
□总大肠菌群:查验依据:GB/T5750.12-2006
初发酵(36℃24h)
平板分别(36
℃24h)
证实实验(36
℃24h)
查验结果
报告结果
10mL
1mL
0.1mL
10mL
1mL
0.1mL
10mL
1mL
0.1mL
大肠菌群
大肠菌群
×5
×5
×5
×5
×5
×5
×5
×5
×5
MPN/100mL
MPN/100mL
革兰氏染色
注:“—”表示在选择性培养基上无可疑菌落生长查验时间:
□耐热大肠菌群:查验依据:GB/T5750.12-2006
初发酵(36℃24h)
EC(44.5℃24h)
证实实验(44.5℃24h)
查验结果
报告结果
10mL
1mL
0.1mL
10mL
1mL
0.1mL
10mL
1mL
0.1mL
耐热大肠菌群
耐热大肠菌群
×5
×5
×5
×5
×5
×5
×5
×5
×5
MPN/100mL
MPN/100mL
注:“—”表示在选择性培养基上无可疑菌落生长查验时间:
□大肠埃希氏菌:查验依据:GB/T5750.12-2006
初发酵实验(36℃24h)
EC-MUG(44.5℃24h)(紫外灯366mn)
查验结果
报告结果
10mL
1mL
0.1mL
10mL
1mL
0.1mL
大肠埃希氏菌
大肠埃希氏菌
×5
×5
×5
×5
×5
×5
MPN/100mL
MPN/100mL
查验时间:
□致病菌□沙门氏菌□志贺氏菌
□金黄色葡萄球菌
查验依据:□GB4789.4-2010□GB4789.5-2012□GB4789.10-2010
被检致病菌
增菌液
培养温度(℃)时间(h)
选择性培养基
菌落特点
沙门氏菌
□BPW
36
8
~18
□SC
36
8
~24
□BS□HE□XLD
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