酒店卫生食品卫生奖惩制度.docx

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2022-06-29 发布于浙江
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第第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页酒店卫生食品卫生奖惩制度　酒店卫生食品卫生奖惩制度 1 　员工个人卫生不符合卫生管理要求，如：留长指甲、染发、戴首　饰等行为，按酒店《员工手册》处罚。　2 　员工不按要求参加酒店组织的卫生知识培训，每缺课 1 次，罚款　20 元，并参加后期培训。　3 　食品二级仓库管理员以及吧台管理员因对食品原料以及酒水、茶叶等保管不善，造成食品过期、霉变、或食品标识不全的，每发现一次罚款 50 元；情节严重造成不良后果的作降薪或开