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DB12/T XXXXX—XXXX 全株玉米青贮质量评估技术要求 1 范围 本文件规定了全株玉米青贮质量评估的术语和定义、指标要求和测定方法。 本文件适用于全株玉米青贮饲料质量的评价与分级。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 10468 水果和蔬菜产品 pH 值的测定方法 GB/T 13078 饲料卫生标准 GB/T 20194 动物饲料中淀粉含量的测定 旋光法 GB/T 20195 动物饲料 试样的制备 GB/T 20806 饲料中中性洗涤纤维（NDF）的测定 NY/T 2129 饲草产品抽样技术规程 NY/T 3462 全株玉米青贮霉菌毒素控制技术规范 DB15/T 1164 饲草中中性洗涤纤维瘤胃液体外30小时降解率的测定 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 全株玉米青贮饲料 whole corn silage 带穗玉米植株，收获调制后，在密闭条件下通过乳酸菌的发酵作用形成的饲草产品。 3.2 籽粒破碎率 grain broken rate 破碎的玉米籽粒占收获时玉米籽粒比例。 3.3 干物质含量 dry matter content 鲜样60℃烘干处理48h，再于103℃烘干至恒重，称得质量占试样原质量的百分比。 3.4 pH 值 pH 青贮饲料试样浸提液所含氢离子浓度的常用对数的负值，用于表示试样浸提液酸碱程度的数值。 1 DB12/T XXXXX—XXXX 4 评估指标要求 4.1 感官要求 颜色呈黄绿色，无黑褐色，无明显霉斑；气味醇香酸味，无刺激腐臭味；茎叶结构清晰，质地疏松， 无粘性不结块。 4.2 籽粒破碎 籽粒破碎率应达到90%以上。 4.3 切碎长度 切碎长度小于2cm。 4.4 卫生标准 全株玉米青贮饲料卫生标准按照GB/T 13078和NY/T 3462 规定执行。 4.5 质量分级 全株玉米青贮饲料质量分级应符合表1的规定。 表1 全株玉米青贮饲料的营养化学指标及质量分级 等级 指标 一级 二级 三级 干物质，% ≥33，36 ≥30，33 或≥36，38 ≥28，30 或≥38，40 淀粉，%DM ≥34 ≥30，34 ≥28，30 中性洗涤纤维，%DM 38 ≥38，42 ≥42，45 中性洗涤纤维 30h ≥58 ≥54，58 ≥50，54 消化率，%NDF 灰分，%DM 8 pH 值 4 乳酸，%DM ≥8 ≥6，8 ≥3，6 丁酸，%DM