- 1、本文档共11页,其中可免费阅读4页,需付费100金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
发酵重点资料整理
:
工业发酵的含义:
通过微生物的生长繁殖以及代谢活动,产生和累计人们所需要的产物的生化反应。
发酵工程的含义:
利用微生物的某种特定功能,通过现代工程技术手段,给微生物提供适宜的生长条件,生长。出所需要的产物的生物反应工程
代谢控制发酵:
有意识地改变微生物的代谢途径,最大限度地积累产物。利用有机酸和氨基酸的代谢控制。
巴斯德效应:
氧气对发酵的抑制作用。巴斯德发现,在酵母菌发酵时,通入氧气,呼吸作用增强,发酵作用降低。
初级代谢产物与次级代谢产物:
初级代谢产物是微生物通过代谢活动,产生与自身生长繁殖必须的物质; 次级代谢产物是生成对自身无明确影响的产物。
自发突变与诱发
您可能关注的文档
- 北语19秋《文学概论》作业1[参考答案].docx
- 北语20春《听说(II)》作业3.docx
- 北语20秋《审计学》作业2-参考答案.docx
- 北语21春《文学概论》作业1.docx
- 北语21春《现代汉语》作业1答案.docx
- 北语网院18春《现代汉语》(二)作业_4.docx
- 北语网院18秋《管理会计》作业_1答案.docx
- 北邮2017秋季光纤通信技术光纤通信技术 阶段作业三.docx
- 北邮国际金融阶段作业3.docx
- 北邮大三计算机网络实践实验四报告基本交换机使用及VLAN配置.docx
- 《GB/T 17737.9-2024同轴通信电缆 第9部分:柔软射频同轴电缆分规范》.pdf
- GB/T 17737.9-2024同轴通信电缆 第9部分:柔软射频同轴电缆分规范.pdf
- 中国国家标准 GB/T 17737.9-2024同轴通信电缆 第9部分:柔软射频同轴电缆分规范.pdf
- GB/T 44003-2024力学性能测量 REBCO涂层导体(镀铜)脱层强度测试方法.pdf
- 中国国家标准 GB/T 44021.2-2024音视频及相关设备 功耗测量 第2部分:测试信号和媒介.pdf
- 《GB/T 44021.2-2024音视频及相关设备 功耗测量 第2部分:测试信号和媒介》.pdf
- GB/T 44021.2-2024音视频及相关设备 功耗测量 第2部分:测试信号和媒介.pdf
- GB/T 43962.1-2024动力电池数字化车间集成 第1部分:通用要求.pdf
- 2024广西南宁市江南区教育局面向南宁市公办学校招募中学支教志愿者88人笔试备考试题及答案解析.docx
- 2024广西合浦县山口镇人民政府公开招聘村级防贫监测信息员2人笔试备考试题及答案解析.docx
文档评论(0)