细胞膜的获取成分及功能及结构.ppt

①侧向扩散运动；②旋转运动；③摆动运动 小资料 磷脂分子的运动 第二十七页，共三十八页，2022年，8月28日 1、膜结构的基础 2、膜蛋白三种方式镶嵌在脂双层上 流动镶嵌模型的基本内容 3、膜在结构特性上具有一定的流动性 脂双层 糖蛋白 膜蛋白 （磷脂分子可以运动） （蛋白质分子可以移动） ——脂双层 第二十八页，共三十八页，2022年，8月28日 一、对生物膜结构的探索历程 时间 科学家 科学实验 假说 19世纪末 欧文顿 用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜 膜是由脂质组成的 1925年 两位荷兰科学家 从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，面积是细胞膜的2倍 细胞膜中脂质为连续的两层 1959年 罗伯特森 在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成 生物膜为三层静态统一结构 1970年 弗雷和埃迪登 分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，发现荧光均匀 细胞膜具有流动性 1972年 桑格和尼克森 在新的观察和实验证据基础上 提出流动镶嵌模型 第二十九页，共三十八页，2022年，8月28日 课堂小结 第三十页，共三十八页，2022年，8月28日 关于细胞膜的获取成分及功能及结构 第一页，共三十八页，2022年，8月28日 1.你怎样区分显微镜视野中的气泡和细胞？ 2.光学显微镜下能看见细胞膜吗？ 科学家是怎样确定细胞膜的存在的？ 第二页，共三十八页，2022年，8月28日 伊红为什么不会逸出细胞？ 此实验说明了什么？ 材料 动动脑筋 细胞作为一个完整的系统，它有边界。其边界就是细胞膜。 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。 第三页，共三十八页，2022年，8月28日 一、请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由 哺乳动物成熟的红细胞 高等动物细胞 高等植物细胞 细菌 哺乳动物的红细胞在发育成熟过程中，核逐渐退化，并从细胞中排出，同时没有线粒体膜等膜结构的细胞器 第四页，共三十八页，2022年，8月28日 等渗状态 正常形态的红细胞 吸水后胀破的红细胞 第五页，共三十八页，2022年，8月28日 时间：19世纪末 1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透 性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 推测：膜是由脂质组成的 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 第六页，共三十八页，2022年，8月28日 你从以上实验中能得出什么结论？ 材料 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 细胞膜的组成成分中还含有蛋白质 第七页，共三十八页，2022年，8月28日 二、细胞膜的成分 脂质（约50%） 蛋白质（约40%） 糖类（约2%-10%） 第八页，共三十八页，2022年，8月28日 将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。 第九页，共三十八页，2022年，8月28日 营养物质 无用的、有害的物质 细胞产生的分泌物、废物 控制物质进出 第十页，共三十八页，2022年，8月28日 靶细胞：接受信号的细胞 受体：靶细胞膜上与信号特异性结合的位点 第十一页，共三十八页，2022年，8月28日 激素 靶细胞 第十二页，共三十八页，2022年，8月28日 例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接。 图二 胞间连丝切片（黑枣） 细胞 细胞 通道 通道 信息交流 第十三页，共三十八页，2022年，8月28日 --------纵切 胚乳 胚 第十四页，共三十八页，2022年，8月28日 实验处理 泡涨的玉米种子中胚 泡涨并煮熟的玉米种子中胚 实验现象 没有被染色 染成红色 活细胞的细胞膜允许某些物质透过的特性 ---细胞膜的选择透性 第十五页，共三十八页，2022年，8月28日 细胞膜为什么会有选择透性？ 细胞膜的功能特点 结构及结构特点？ 第十六页，共三十八页，2022年，8月28日 磷脂分子的结构 极性头部（亲水） （磷酸基团） 非极性尾部（亲脂、疏水）（脂肪酸） 磷脂分子是一端亲脂而另一端亲水的两性分子。 磷酸 甘油 脂肪酸 磷脂分子 第十七页，共三十八页，2022年，8月28日 根据磷脂分子的结构特点，展开你的想像力，尝试画出磷脂分子在水—空气界面中的排布方式？ 第十八页，共三十八页，2022年，8月28日 讨论：细胞膜上的磷脂分子可能怎样排布呢？在细胞膜内外都是水环境条件下，形成什么样的