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高中有机化学基础知识点整理[1]--第1页 《有机化学基础》知识点整理 一、重要的物理性质 1．有机物的溶解性 （1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子 数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。 （2 ）易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、 二糖。（它们都能与水形成氢键）。 二、重要的反应 1．能使溴水（Br /H O ）褪色的物质 2 2 （1）有机物① 通过加成反应使之褪色：含有 、—C≡C—的不饱和化合物 ② 通过取代反应使之褪色：酚类 注意：苯酚溶液遇浓溴水时，除褪色现象之外还产生 白色沉淀。 ③ 通过氧化反应使之褪色：含有—CHO （醛基）的有机物（有水参加反应）注意：纯净的 只含有—CHO （醛基）的有机物不能使溴的四氯化碳溶液褪色 ④ 通过萃取使之褪色：液态烷烃、环烷烃、苯及其同系物、饱和卤代烃、饱和酯 - - - - - - （2 ）无机物① 通过与碱发生歧化反应 3Br + 6OH == 5Br + BrO + 3H O 或Br + 2OH == Br + BrO 2 3 2 2 + H O 2 2- 2- - 2+ ② 与还原性物质发生氧化还原反应，如H S、S 、SO 、SO 、I 、Fe 2 2 3 2 ．能使酸性高锰酸钾溶液KMnO4/H+褪色的物质 1）有机物：含有 、—C≡C—、—OH （较慢）、—CHO 的物质 苯环相连的侧链碳上有氢原子 的苯的同系物（但苯不反应） 2- 2- - - 2+ 2 ）无机物：与还原性物质发生氧化还原反应，如H S、S 、SO 、SO 、Br 、I 、Fe 2 2 3 3 ．与Na 反应的有机物：含有—OH、—COOH 的有机物 与NaOH 反应的有机物：常温下，易与含有酚羟基、—COOH 的有机物反应 ．．． 加热时，能与卤代烃、酯反应（取代反应） 与Na CO 反应的有机物：含有酚羟基的有机物反应生成酚钠和NaHCO ； 2 3 ． 3 含有—COOH 的有机物反应生成羧酸钠，并放出CO 气体；