浅谈酒的基本知识.pptx

  1. 1、本文档共18页,可阅读全部内容。
  2. 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
第七章 酒水知识与酒吧服务;第一节 酒的基本知识;一、酒的概念;二、酒的分类;三、酒的功能;(一)感官鉴别白酒的品质 看色——观花——闻香——味感 (二)感官鉴别葡萄酒的品质 外观——泡沫——香气——滋味 (三)感官鉴别黄酒的品质 色——香——味 (四)感官鉴别啤酒的品质 透明度——色泽——泡沫——香气和味;第二节 中国酒;中国名酒——茅台酒(酱香型);汾酒(清香型);浓香型——五粮液;二、中国黄酒;江南黄酒——绍兴加饭酒;福建黄酒——福建沉缸酒;北方黄酒——山东即墨黄酒;三、果酒;四、啤酒;五、酿酒业的最新趋势;下课啦

文档评论(0)

189****5087 + 关注
官方认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

版权声明书
用户编号:7102116031000022
认证主体仪征市思诚信息技术服务部
IP属地江苏
统一社会信用代码/组织机构代码
92321081MA278RWX8D

1亿VIP精品文档

相关文档