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超市员工卫生和食品安全知识的培训
汇报人:PPT可修改
2024-01-23
CATALOGUE
目录
引言
超市员工卫生知识
食品安全知识
超市员工操作规范
食品安全事故案例分析
员工培训与考核管理
引言
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02
04
03
超市员工卫生知识
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保持双手清洁
穿戴整洁的工作服
不佩戴饰品
不在工作区域吃喝
01
02
03
04
在处理食品前,必须彻底清洗双手,并定期消毒。
工作服应定期清洗,保持整洁,避免污染食品。
避免佩戴可能掉入食品的饰品,如手表、手链等。
禁止在工作区域内吃东西、喝水或吸烟,以维护食品安全。
保持环境清洁
消毒设备和工具
垃圾分类处理
通风换气
定期清洁
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