婚宴全员促销方案.docx

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钧 瀚 大 酒 店

内 部 通 启

MEMORANDUM

致TO

：总经理

文号NO：sm0002/0402

由FROM

：市场营销部

日 期:2013-4-2

主题SJ

：关于婚宴开展全员促销的方案

签批AP：

为扩大酒店的知名度，提升酒店的经济效益，抢占婚宴市场份额，特制订本促销方案，具体如下：

一、促销目的：

充分发挥钧瀚国际大酒店自身优势和超前创新的活动安排，通过一系列的宣传策划，利用丰富营销活动打造本地区知名的婚宴场所，力争做到“办婚宴首选钧瀚”，使钧瀚国际大酒店真正成为新人婚宴的理想殿堂。

二、活动主题：美满良缘由天赐，满意婚宴在钧瀚三、活动套餐内容：

套餐内容：

宴席名称

宴席价格

优惠大礼包项目

龙凤呈祥宴

799元/桌（10人）

1—8

百年好合宴

899元/桌（10人）

1—8

天长地久宴

999元/桌（10人）

1—10

珠联璧合宴

1099元/桌（10人）

1—10

龙凤呈祥宴

1299元/桌（10人）

1—10

佳偶天成宴

1699元/桌（10人）

1—10

婚宴优惠大礼包内容：

1、免费提供音响、舞台灯光、麦克风服务

2、免费赠送大门口喜字一对

3、免费赠送喜庆娃娃一对

4、免费赠送相应人数精美请柬（根据保证人数60%赠送）

5、一次性消费满二十桌免费赠送婚宴蛋糕

6、一次性消费满十五桌免费赠送合婚菜一份

7、一次性消费满二十桌免费赠送当晚蜜月婚房一间，赠送水果盘一份及双人份自助早餐

8、在酒店举办婚宴的新婚夫妇摆满月酒、百日宴可享受菜金9折优惠（只限现金类结算）

9、提供婚庆专供平价酒水服务：

（32度景阳春42元/瓶、简青啤酒5元/瓶、雪花啤酒4元/瓶、大桶可乐/雪碧6元/瓶）

10、免费赠送棋牌室娱乐券一张（限4人、4小时）注、1、每款宴席提供A、B同价位不同菜品的菜单。

2、菜单注明根据季节变化，时令菜品可适当调整。

3、菜单用不同颜色的彩页设计打印供客人选择（菜单不带走）。

4、一次性消费满三十桌给予五折优惠提供试餐一桌。四、婚宴预定时间：

1、婚宴标准低于799元/席提前一个月接受预定。

2、婚宴标准799元/席、889元/席提前三个月接受预定。

3、婚宴标准999元/席以上无限期预定。

五、全员促销方案：

1、酒店全员（不包含市场营销部员工）提成比例：

、旺季为消费总额的0.8%

、淡季为婚宴消费总额的1%

、旺季泛指各个节假日及周六、周日。

2、婚宴接待流程：

获得婚宴信息→跟进、确订→交押金（押金不少于消费总额的10%）、预留场地→下发婚宴接待单（各部予以积极配合）→婚宴顺利接待→结账、发放提成

3、每月月底财务部根据婚宴预订单统计婚宴接待情况明细，经审批后到出纳处支取提成现金。

4、销售经理婚宴接待，计入个人业绩，根据每月个人完成业绩提成。

5、结账方式：现金、支票、信用卡、银行转账，其他结账方式不计算提成。

注: 本促销方案由市场营销部负责制定，财务负责监督实施。

呈报：总经理抄送：各部门