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2024年公共营养师三级全科综合试题及答案
1、[单选题]制定膳食计划常以食物为基础的()作依据。
A.食物的平均消费水平
B.适宜摄入量
C.人们的饮食习惯
D.膳食指南
【答案】D
【解析】制订膳食计划常用以食物为基础的膳食指南作依据。计划人员在实际工作中可以使用中国居民膳食指南和中国居民平衡膳食宝塔制订食物消费计划,然后再根据食物营养成分数据复查计划的膳食是否满足了RNI和AI又不超过UL水平。
2、[单选题]学龄关于学龄前儿童膳食碳化合物的特点的叙述,错误的是()。
A.适量的膳食纤维
B.从以奶和奶制品为主到以谷类为主的过渡
C.不应以含有复杂碳水化合物的谷物为主
D.不易用过多
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