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杭州亚运美食餐厅评选实施方案

(代通知)

各区、县(市)商务主管部门，市相关协会、企业：

根据亚运“城市体验”工作安排，为进一步提高杭州餐饮业为

杭州亚运会(亚残运会)服务质量，特制定以下实施方案。

一、活动宗旨

弘扬杭州传统美食文化，打造杭州特色美食地标，全面提升杭帮菜在亚洲国家的知名度和美誉度，擦亮杭州“世界美食名城”金

字招牌，推动杭州餐饮业高质量发展。

二、评定内容

通过多方位的征集、科学严谨的评定标准、公平公正的评定流程，全渠道挖掘杭帮菜、粤菜、川菜等中式餐饮以及异国风味餐厅等，开展杭州亚运美食餐厅评选活动，发布亚运美食餐厅Top10推

荐榜单。

三、评定流程

杭州亚运美食餐厅评选活动，按照公开征集、资格审查、专家

评审、网络投票、全网公示、宣传报道等阶段开展。

(一)公开征集

符合申报条件的餐饮企业，提交相关材料，进行报名，报名详

见相关评定附件。

(二)资格审查

由杭州市商务局组织相关单位对报名餐饮企业进行资格审查。

(三)专家评审

组织专家评审团对通过资格审查的餐饮企业，进行线下评审。

(四)网络投票

对专家评定出的结果，在杭州市商务局官微等线上平台，进行

网络投票。

最终，汇总专家评审和网络投票结果，根据得分高低，确定评

定结果。

(五)全网公示

评定结果在杭州市商务局官微等权威平台，进行公示。

(六)宣传报道

确定最终名录后，将进行杭州亚运美食餐厅Top10榜单的发布，

并通过线上线下多屏联动宣传。

四、活动要求

(一)广泛发动。请各地高度重视，认真部署，通过大范围的发动、多层面的参与、深层次的挖掘，进一步明确任务，落实专人负责，确保活动有序顺利进行。相关申报材料截止时间为1月

17日。

(二)严格把关。建立健全评定标准，组织专家学者等各界

评审层层把关，确保亚运美食餐厅评定公平公正。

(三)整体宣推。通过多渠道的整体宣推，打造业内积极参

与、群众满意度高、国内知名度高的亚运美食餐厅。

联系人：裘梦倩、李峻金，联系电话85257687,

报名邮箱：3772488280。

附件：杭州亚运美食餐厅评定材料

杭州市商务局

2023年1月10日

附件

杭州亚运美食餐厅评定标准

一、申报条件

(一)在我市注册登记3年以上；

(二)有一定的规模，良好的接待能力；

(三)符合《食品安全法》要求，餐饮服务食品安全量化等级

达到B级及以上；

(四)菜品特色鲜明，风味突出，被广大消费者接受；

(五)近2年未发生食品安全事故、消防安全事故、环保等不

良信用记录。

(六)入围国际国内知名榜单的餐厅以及老字号企业，可适当

放宽条件。

(七)能够代表中餐特色菜系或者异国特色风味。

二、评定类型

联合相关部门共同评定“亚运美食餐厅”10家。“亚运美食餐

厅”指单体店，且单体店年营业额达1000万以上。

三、评定方法

符合申报条件的餐饮企业，提交申报表进行审核。经资格审查后选出候选餐饮企业。候选餐饮企业将同时接受专家组匿名打分和大众网络投票。最终评定名次由专家组打分(权重80%)和网络投

票(权重20%)两者综合评定。

杭州亚运美食餐厅申报表

申报企业

(盖章)

统一社会信

用代码

法人代表

申报餐厅

开业时间

联系人

联系电话

营业地址

营业面积

(平方米)

近一年业

绩

(万元)

餐厅简介(包括菜点风味特色、服务质量、服务环境、获奖情

况等，不超过300字，可另附)

法人或负责人签名：

(盖章)

年月日

杭州亚运美食餐厅评定标准

(评审团评审)

申报单位：

序号

项目

得分说明

满分

得分

1

经营能力

(1)在杭州稳定经营。(经营10

年及以上：10分；6年-9年：6分；

3-5年：4分)

(2)已获得的各级各类荣誉表彰。

(国家级及以上：10分；省、市

级：6分；区县级：4分)

(3)年营业额。(年营业额3000万元以上：5分；2000万元以上：

3分；1000万元以上：1分)

(4)装修具有文化特色，整体布局和服务区域功能划分合理。(5

分)

30分

2

综合质量

(1)入围国际国内知名榜单，如

“黑珍珠”、大众点评“必吃榜”

等。(10分)

(2)老字号企业，或中餐特色菜

系、异国风味代表性餐厅。(10分)

30分

(3)近一年在餐饮平台上(大众

点评、口碑等)综合评分情况。

(评分4.5分以上：10分；评分4

分-4.4分：6分)

3

绿色发展理念

(1)公勺公筷、杜绝餐饮浪费等

信息公示。(5分)

(2)阳光厨房的建设情况，有网络订餐的单位在外卖平台上展示

后厨。(5分)

10分

4

社会服务

(1)具备国际化接待能力，配备

双语或多语种菜单。(8分)

(2)积极参加慈善、公益活动。

(三年内参加公益慈善活动，2分

10分

)

总分

80分