食品安全概念教案.pptxVIP

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2024-03-29 发布于黑龙江
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食品安全概念教案.pptx

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食品安全概念教案日期：演讲人：REPORTING目录食品安全基本概念与重要性食品污染类型及来源食品添加剂使用与监管要求食品加工过程中卫生控制要点食品安全风险评估与监测方法企业自查自纠与持续改进策略PART01食品安全基本概念与重要性REPORTING食品安全定义及内涵食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全涉及食品的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等环节，要求这些活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质。食品安全问题现状分析01当前食品安全问题依然存在，如农药残留、重金属超标、添加剂滥用