7.3.1乙醇-高一化学讲义分层练习（人教版2019）.docx

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第三节乙醇与乙酸

第1课时乙醇

1.结合乙醇、一氯甲烷等物质的结构和性质，了解烃的衍生物和官能团的概念。

2.掌握乙醇的主要化学性质，培养宏观辨识与微观探析、科学探究与创新意识等学科素养。

3.了解乙醇的主要用途及与人类日常生活和健康的关系，培养科学态度与社会责任等核心素养。

知识点一、乙醇的物理性质

色、态

气味

密度

挥发性

水溶性

无色液体

有特殊香味

比水小

易挥发

与水互溶

知识点二、乙醇的分子组成与结构

知识点三、烃的衍生物

1.烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。

2.官能团：

（1）定义：决定有机化合物的化学特性的原子或原子

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