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小麦国家质量标准
1标准名称:中华人民共和国国家标准
小麦GB1351—1999
代替GB1351—1986
2前言:GB1351—1986《小麦》是1986年修订的。十几年末由于农业种植品种
的变化,小麦粉加工企业需求的变化,使粮食生产结构和粮食购销矛盾更为突出,
原标准已经滞后。
本次修订以原标准为基础,参照了国外小麦的标准及有关省市近年对商品小麦的
测报数据和研究结果,新标准把原标准中小麦皮色和粒质六类分为九类,并对小
麦品质同色比例、硬质率进行了调整,把北方冬小麦、南方冬小麦、春麦质量指
标合并为一
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