《创业计划书》面食店.ppt

创业计划书

通信地址

邮政编码

电话

传真

电子邮件

古洛面食店

王顺民

2005年7月16日

洛阳市新华中路粮食局家属院

471000

0379--6337780

2006年6月26日

一、企业概况

1

主营：热干面牛肉面荤、素小笼包

兼营：饮料等

√

1983年—85年入伍服兵役，85年—2005年11月

在市粮食局粮库干保管员工作，

2005年11月下岗。

1980年—1983年市第一高中毕业。

2005年11月参加下岗职工厨师培训班结业，

取得初级厨师职业资格证书。

2005年12月8日—17日参加市SYB创业培训班学习。

最后的学历

2005年11月18日—11月27日参加〔SYB〕创业培训班学习。

三、市场评估

2

1、早点：学生、上班人员、小区居民；

2、午餐：学生餐、工作餐、定餐；

3、晚餐：回头的老顾客、过路客；

以中等收入的顾客群体为主，

一年四季生意淡旺季差异不大。

店铺附近小区、学校、单位多、顾客多，

经营的品种、营业时间和竞争对手不同，

市场容量可观，占有率约15%。

附近有两个住宅小区正在建设，

餐饮业顾客数量，逐步增加。

参考二册

1-2页

参考二册

5-6页

参考二册

5-6页

竞争对手的主要优势：

3

1、开业时间长，老顾客多；

2、资金雄厚，效劳员多；

3、经营品种多。

1、费用大、本钱高、浪费严重；

2、效劳态度差、卫生差、质量不稳定；

3、人员管理差、员工工作不积极；

4、门店营业，不送餐、不外卖，下午很少营业。

1、招聘有经验的效劳员，实行奖罚管理制度；

2、效劳态度好、保证质量和分量；

3、快速、方便、卫生、味美、做出特色；

4、开晚餐，营业时间长。

1、资金少，无法经营多的品种；

2、设备门店不够档次；

3、租赁房屋的费用较高；

4、经营管理的经验缺乏。

参考一册

12-13页

17-18页

1.产品

四、市场营销方案

2.价格

3.地点〔1〕选址细节：

4

热干面

牛肉面

荤、素小笼包

洛阳人爱吃、价廉方便

味道鲜美独特、好看卫生

外形美观、配料讲究、快捷

西工区三街8号

热干面(碗)

牛肉面(碗)

小笼包(笼)

1.10

3.50

2.00

0.80

2.60

1.50

1.10

4.00

2.00

70

1000/月

先不填

本钱价=原料进价+本钱

〔2〕选择该地址的主要原因：

4.促销

五、企业组织结构

5

√

职务月薪

√

该地点离居民小区、学校、单位都不远，

早、中、晚饮食需求量都很大。

现金交易，不赊欠。资金流动回收快。

投资少，风险小。

印制名片、宣传单

联系

100/月

古洛面食店

100/月

业主一人

1000/月

参考二册

10-11页

企业将获得的营业执照、许可证：

合

伙

人

内

条款

容

企业的法律责任〔保险、员工的薪酬、纳税〕

种类

合伙〔合作〕人与合伙〔合作〕协议：

6

助厨1人

效劳员3人

400/月

1200/月

营业执照

卫生许可证

健康体检费用

50

100

250

保险费〔火险〕

定税

600/年50/月

200/月

合计：400

个人所得税

六、固定资产

1、工具和设备

根据预测的销售量，假设到达100%的生产能力，企业需要购置以下设备：

2.交通工具

根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：

7

空调

厨具

冰柜

餐桌

2〔套〕

2〔部〕

5〔套〕

1〔台〕

4000

200

500

合计

2000

12000

西亚超市

6204683

解放路136号

8000

1000

1000

2000

三轮摩托车

1

3800

3800

迅马摩托行

民权路57号

6221675

3.办公家具和设备

办