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操作流程及经营设施平面布局图操作流程及经营设施平面布局图
审验并索要供货商的营业执照和生产（流通）许可证，验明产品合格的证明
→
文件和产品标识清点、检查产品，建立食品进货查验记录制度，如实记
录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、
操作流程→
进货日期等内容上货架或贮存，定期检查库存食品，及时清理变质或者
→
超过保质期的食品销售食品。
经营平面布局流程图经营平面布局流程图
说明：描绘经营设施的具体方位，标明设备的名称。
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货货
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操作流程及经营设施平面布局图操作流程及经营设施平面布局图
审验并索要供货商的营业执照和生产（流通）许可证，验明产品合格的证明
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文件和产品标识清点、检查产品，建立食品进货查验记录制度，如实记
录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、
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进货日期等内容上货架或贮存，定期检查库存食品，及时清理变质或者
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超过保质期的食品销售食品。
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说明：描绘经营设施的具体方位，标明设备的名称。
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