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黄芪多糖在畜牧业生产中的重要性

黄芪(MilkvetchRoot),别名为绵芪，为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥的根。应用于中医药学，黄芪属于补益药，性温、味甘。根据医药相关典籍记载，黄芪具有补气升阳、生血行血、托毒生肌、益卫固表、排脓、敛疮生肌之特效。黄芪最为重要的活性成分为黄芪多糖，是通过高效地萃取分离方法获得的提取物。黄芪多糖具有免疫促进和调节作用，可抵御病毒、肿瘤疾病，预防衰老、减少辐射、应激、阻止氧化等独特功能。黄芪多糖是重要的中草药添加剂之一，目前已广泛地应用于畜牧业生产。本文就黄芪多糖及其在农牧业中的应用做以综述。

1黄芪多糖的理化性质

黄芪多糖(APS)性状为棕黄色粉末，味微甜，具引湿性，化学成分由多种糖类及醛酸组成。黄芪多糖大分子部位含有大量戊糖，小分子量部位以葡萄糖和半乳糖为主。

2.1对免疫的调节和促进作用

黄芪多糖能使动物免疫器官的生长得到提高调节，促进机体产生特异性及非特异性的免疫反应。黄芪多糖能明显加强小鼠巨噬细胞的吞噬能力，加速血清中溶血素的生成，提升空斑形成细胞的溶血功能，产生明显的碳粒廓清作用，使脾重明显地增加1。对于免疫抑制剂造成的脾、胸腺等免疫器官的萎缩现象，黄芪多糖可起到有效的对抗作用，加速机体内抗体的合成，增进体液免疫2。黄芪多糖能有效地治疗引起免疫系统病变的疾病，可与益生菌协同促进，有利于免疫器官生长发育的调节3。黄芪多糖是良好的疫苗保护剂，对于增强机体的免疫应答，促进相应抗体水平的提升，具有很好的协同与促进作用。

2.2抗细菌病毒的作用

黄芪多糖具有抑制和杀灭细菌，消解其毒性产物的功能，其抑菌和杀菌作用，通过对机体免疫系统的调动作用得以实现。对多种病原菌，如大肠杆菌和沙门氏菌等常见菌都具有抵抗作用。黄芪多糖作为一类干扰诱导剂，能够通过激活巨噬细胞及T淋巴细胞功能，使E花环值升高，细胞因子、白细胞介素生成增多，促进动物机体内源性干扰素的产生，使其对抗病毒的能力有效增强4。

2.3抵御氧化减少活性氧

对机体细胞的伤害，提高和促进超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的酶活性，有利于机体抗氧化水平的提升。刘永杰、李庆章等通过观察经病毒感染后的雏鸡机体在使用黄芪多糖后，其中枢、外周淋巴器官和主要实质器官中的SOD、GSH-Px活性的变化时，发现雏鸡各免疫器官中SOD和GSH-Px活性均得以增强，脂质过氧化物的生成得到有效抑制5。

2.4对抗肿瘤

黄芪多糖在调节细胞免疫的过程中，使白细胞介素-2（IL-2）及淋巴因子激活的杀伤细胞抗癌因子的分泌能力增强，促进IL-2的R受体表达、促增LAK前体细胞（NK细胞和T细胞）的生成、抑制过氧化反应，进而杀伤肿瘤细胞，同时减缓其生长速度。

3.1黄芪多糖在养殖中的应用

黄芪多糖属于重要的中草药饲料添加剂，目前早已被广泛用于畜牧业生产，是畜禽化学合成药的一类辅助用药。黄芪多糖有效地提高了饲料中营养物质的利用率，对于动物的生长具有促进作用。黄芪多糖使畜禽的生长加速，机体对疾病的抵抗能力得以提升，提高动物产品的质量和产量。据报道，仔猪服用含黄芪的中草药，对其机体重量增加效果进行测试，发现黄芪对仔猪生长促进作用显著6。在夏季蛋鸡日粮中添加含黄芪的中草药制剂，产蛋率、蛋的品质和蛋料比都得到提升，经济价值明显提高。黄一帆等曾报道，运用含有黄芪多糖的组方，按一定的比例添加于肉鸡饲料中，发现添加组方的试验组较对照组体重及饲料转化率均有显著提高7。

3.2黄芪多糖在兽医中的应用

黄芪多糖与新城疫II系疫苗冻干苗同时应用于雏鸡免疫，通过观察抗体效价结果发现，试验组鸡只的抗体效价明显高于对照组，且抗体水平维持时间明显延长，分析得知，黄芪多糖具有促进免疫效价水平提升，使免疫期有效延长的作用8。黄芪多糖在预防和治疗家禽的法氏囊病、禽流感、传染性支气管炎、传染性喉气管炎、新城疫、鸭瘟等病毒性疾病，及预防和控制家畜的病毒性肠炎、慢性猪瘟、圆环病毒病、细小病毒病、蓝耳病等病毒性及细菌性疾病时，作为兽用中草药辅助用药均为良好的治疗效果。黄芪多糖作为常用抗生素药物的配合用药，可有效治疗禽大肠杆菌病、鸭浆膜炎、巴氏杆菌病等易复发和易产生耐药性的细菌性疾病。搭配黄芪多糖，亦适用于导致鸡体淋巴组织增生性肿瘤的鸡马立克氏病的治疗，可降低发病率和死亡率。

4黄芪多糖的前景展望

目前，黄芪多糖因具有毒副作用小、无残留等特点，已大量应用于生产实践，成为养殖户和兽医的常规用药及增强免疫力的饲料添加剂。随着人们对其价值认识的不断深化，相信其特殊的功用会被更加灵活地应用于养殖一线，创造更多的财富价值。

参考文献

1刘保光，吴华，徐利纳；黄芪多糖的药理学功效及其在兽医临床的应用；