2.2细胞膜控制细胞与周围环境的联系课件-2023-2024学年高一上学期生物浙科版必修1.pptx

第二节细胞膜控制细胞与周围环境的联系概述细胞都由质膜包裹,质膜将细胞与其生活环境分开,能控制物质进出,并参与细胞间的信息交流。1.通过模拟实验探究膜的透过性,分析质膜对物质出入的选择透过性。2.通过分析质膜的结构组成与功能的关系,形成结构与功能观。3.分析生物膜的结构模型,并能利用模型解释生物膜相关功能。1读教材·相信我能行梳理必备知识,储备素养根基一、活动:通过模拟实验探究膜的透过性1.实验原理(1)透析膜:一种,水等小分子和离子可以自由通过,而蛋白质、淀粉等则无法通过。(2)实验所需的两种物质。①淀粉:生物大分子,与反应变蓝色。②葡萄糖:小分子单糖,与反应,在热水浴条件下产生。半透膜大分子碘-碘化钾溶液本尼迪特试剂红黄色沉淀2.实验设置碘-碘化钾溶液葡萄糖溶液本尼迪特试剂3.实验现象与结论组别现象结论A烧杯内棕色;透析袋内为蓝色不能通过透析膜,能通过透析膜透析膜具有半透性,推测细胞膜对物质的进出具有选择透过性B从烧杯内取出的蒸馏水出现红黄色沉淀能通过透析膜淀粉碘葡萄糖清水煮菠菜,煮后的水变绿,试分析原因。提示:菠菜经水煮,细胞膜失去选择透过性,细胞内的色素(叶绿素)进入水中,因此水会变绿。二、细胞膜具有选择透过性1.细胞膜也称为,是细胞的边界,将细胞内与外界环境分隔开。2.选择透过性细胞膜可以控制物质进出,选择性地吸收营养物质和排出代谢产物,保持细胞内生化反应有序进行,这一特性称为细胞膜的。质膜选择透过性细胞膜将细胞和外界环境分隔开,是单纯的隔离作用吗?并说明理由。提示:不是;细胞膜不仅可以将细胞和外界环境分隔开以保障细胞内部环境的相对稳定,还能控制物质进出细胞,细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞,不需要的或有害的物质不容易进入细胞。三、细胞膜主要由磷脂和蛋白质构成1.磷脂(1)结构模型。亲水疏水(2)模型解读。①磷脂一端为“头”,含有P元素,具有亲水性,也称性。②磷脂另一端为“尾”,含有2条长长的链,具有疏水性,也称性。(3)磷脂双分子层(细胞膜的基本骨架)。在水中,不同磷脂分子相对排列,内部形成一个疏水的环境,朝向外侧,与水接触,这种双层结构称为磷脂双分子层。极脂肪酸非极疏水性的尾部亲水性的头部2.膜蛋白(1)特性:有部分和部分。通常细胞的功能越多,其膜蛋白的和就越多。(2)功能。①选择性地吸收或排出特定物质,控制其进出细胞,这类膜蛋白称为。②催化特定。③将同一组织的紧密连接在一起。④在细胞与外界的信息交流和中发挥重要作用。水溶性脂溶性种类数量转运蛋白化学反应相邻细胞细胞识别3.胆固醇(1)分布及部位:存在于细胞膜中,主要位于磷脂双分子层的环境中。(2)结构特点:具有一个很小的基团,与磷脂头部连接。(3)功能。①通过与磷脂的相互作用,限制磷脂分子运动、增加磷脂分子有序性。②将磷脂分子开以增强其运动性,保证细胞膜在通常情况下处于流动状态。动物疏水亲水脂肪酸链分隔1.科学家在实验中发现,脂溶性物质能够优先通过细胞膜,并且细胞膜能够被溶解脂类物质的溶剂溶解,说明细胞膜中具有什么成分?判断的依据是什么?提示:细胞膜中含有脂质。根据“相似相溶”原理。2.人的消化液中含有许多能水解蛋白质的物质,称为蛋白酶。蛋白酶可以专一分解蛋白质。用蛋白酶处理细胞膜,会破坏细胞膜结构的完整性,据此推断细胞膜中含有什么物质?提示:细胞膜中含有蛋白质。四、生物膜具有流动性1.生物膜的概念及特点(1)概念:细胞内称为生物膜。(2)特点:不同部位的膜不同,但具有相似的.和。所有的膜功能物质空间结构组成2.流动镶嵌模型的主要内容(1)构成了生物膜的基本骨架。(2)蛋白质分子有的镶在,有的全部或部分嵌入磷脂双分子层中,有的贯穿于整个磷脂双分子层,体现了膜内外结构的性。(3)磷脂和蛋白质的位置不是固定的,生物膜具有一定。磷脂双分子层磷脂双分子层表面不对称流动性教材“荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验”中,两种颜色的荧光在整个细胞中都呈均匀分布,该结果可以说明什么?若在20℃条件下进行该实验,细胞融合后两种膜蛋白平均分布的时间大大延长,若在1℃条件下,两种膜蛋白便难以平均分布,上述实验又说明什么?提示:构成膜结构的蛋白质分子是可以运动的。温度影响膜的流动性(合理即可)。五、细胞壁是植物、真菌和大多数原核细胞的外层结构1.植物的细胞壁(1)主要成分:,此外还含有果胶等。(2)特点:具有全透性,水、离子和其他分子都极易通过细胞壁的空隙,与细胞的无关。(3)作用:①细胞,维持细胞形态,加强细胞的机械强度。②参与细胞间的相互,是等化学信号传递的介质和通路。2.其他细胞壁真菌和大多数原核细胞同样具有细胞壁,但组成和结构与植物不同。纤维素选择透过性保护激素粘连物质[自主学习检测]—