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5篇

食堂半年工作总结报告1

食堂是我们______公司全体职工用餐的地方，也是对疾

病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情愉快轻松的放

心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有义务搞好食堂的

卫生工作。一年来我始终坚持对餐具准时清洗消毒，始终保

持食堂地面的干洁，由于人多每天都要分两拨就餐，为了使

其次拨就餐人员吃好饭，我总是以最快的速度整理干净餐桌，

换上新的桌布，使其次拨就餐人员也能在干净洁净的环境中

就餐。

我在食堂负责打饭打菜，经过这一年来的工作，我已经

能够对每位职工谁宠爱吃什么、不宠爱吃什么、能吃多少都

做到心中有数了，在打饭菜的时候在饭菜量的把握上自然也

就心中有数了，这样既达到了就餐人员的满意，又避开造成

不必要的铺张。

同时我还是食堂的保管员，负责保管食堂的油、盐、酱、

醋、米等物品，这一年来我始终保持保管帐的帐目清晰，做

到每一收每一支都在保管帐上体现，不占公家一丝廉价。

当然工作的同时也不能忘了学习，从我进______公司第

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____年是全

省企业文化建的开局之年，做为公司的一员，我有责任有义

务去学习企业文化建设的精神实质，通过学习使我懂得了，

我们食堂的成立本身就是我们____________企业文化的一

种形式体现。我原来认为，我只是食堂的一个小小的服务员，

什么企业文化、什么公司盛衰似乎都与我没有什么关系，通

过学习我发觉我的想法的错的，生活在我们这个______大家

庭中，我们每个成员只有分工的不同，没有凹凸贵贱之分。

全公司几十号人都吃的是我打的饭，只有他们都吃好了，才

有精力去搞经营，搞销售。所以我做为食堂的一员应是感到

高傲和傲慢。假如我过去的工作能得到大家的认可，那么在

今后的工作中，我会更加主动努力的工作，让大家吃上更舒

适的环境中吃上更可口的饭菜。为张经理在年初工作会上所

讲的“让各项福利事业搞的更好一些，让职工的精神面貌更

加快乐一些”的目标而努力奋斗!

食堂半年工作总结报告2

都一中食堂在上级领导的关怀与支持、学校行政的正确

领导、食堂员工共同努力,依据食堂的管理理念、经营理念和

全体员工的共同承诺开展各方面的工作，圆满地完成了食堂

的各项工作任务，起到了为教学服务、为同同学活服务的功

能，同时也实现了服务育人的功能，创建了良好的校内育人

平台。本学年度按原定工作方案主要开展了以下九个方面工

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一、突出食堂二保二提高工作目标的管理，为师生供应

满意服务。

新的学年开头，食堂膳食科依据学校食堂的特点，提出

了二保二提高食堂基本工作目标，即保证食品平安，保障食

品供应、按时供应;提高服务态度，提高服务质量的基本工作

目标。食堂全体人员紧密围绕这个基本工作目标开放各项工

作，保证师生有饭吃、吃的满意、吃的放心，今年上学期期

中问卷调查状况显示同学就餐满意率有了明显的提高，同学

投诉率明显下降，同学看法明显削减，上级职能部门和各级

领导到食堂检查工作时，对食堂各方面工作都予满意的评价

和充分的确定。保障了学校良好的训练秩序和生活秩序，为

学校各方面工作顺当开放供应了强有力的保障。

二、加强职工业务学问和平安卫生学问的培训与学习，

提高从业人员的综合素养和力气。

为了加强食堂从业人员各方面学问的培训和学习，3月

份我们请卫生监督中心和市训练局的有关领导到学校给食

堂全部从业人员进行平安卫生学问的讲座与培训;要求全体

员工利用工作之余学习《宜都一中食堂管理制度汇编》、《食

品卫生法》和《食品卫生五四制》;在4月份组织食堂全体员

工进行平安卫生学问考试，合格率达100%，优等率达75%。

5月份组织食堂从业人员进行操作技能大角逐，评出了食堂

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6月份派遣特种设备管理人员和操

作人员外出学习，实现了从管理到操作的全部人员人人持证

上岗。通过培训、学习、考试、业务技能技术角逐、会议学

习等活动，大大提高了从业人员的业务操作技能和技术的水

平，进一步增加了全员食品平安卫生意识，使平安二字在全

员的大脑中烙上