原创力文档风险防范程序risk prevention proceduresop for blue eagle food safety check points-3 cold chain ko2.pdfVIP
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蓝鹰突击队-食品安全检查
BLUEEAGLETEAM–FOODSAFETYCHECKPOINTS-3
3.KO2：检查杂货和生鲜的产品，需冷藏保存的产品，不许常温销售
KO2：checkGroceryandFreshproductsneedtobekeptbetween0℃-4℃,forbiddentosellin
normaltemperature.
检查时间频率上午和下午各一次
WhenandHowoftenOncepermorningandafternoon
1.杂货通道促销堆头
检查地点GroceryTG
Where2.生鲜销售区
Freshsalesarea
图解ILLUSTRATION操作步骤PROCESSES
要求杂货15，生销售区域：
WhatRequirement1.杂货15课商品查看产品包装上的，标明需要
“冷藏”或者0-4℃的商品应放在冷藏柜销售。短时
试吃的商品不包括。
2.生鲜产品LCD中“打印温度”标明0-4℃及商品包
装上的标注“冷藏”或0-4℃的商品应放在冷藏
柜销售。短时试吃的商品不包括。
Grocery15,FreshSalesarea
1.ChecktheoriginallabelinformationofGrocery
D15,productsshouldbekeptoldshowcaseifit
writekeepoldcondition。Noneedtocheck
theproductsfortasting.
2.CheckFreshproductswithLCDororiginallabel
information,productsshouldbekeptold
showcaseifitwrite0-4℃orkeepold
condition。
CarrefourpropertyonlyUpdateon8/19/2011
检查要
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