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判断下列物质的官能团
CH3CH2OHCH3ClCH2=CH2CH3CH2Br
定义：决定有机物化学性质的原子或原子团。
判断下列物质是不是烃的衍生物
CH4C2H6CH3CH2OHCH3ClCH2=CH2CH3CH2Br
定义：烃中的氢原子被其他的原子或原子团取代而生成的一系列化合物。
乙酸
结构简式：
分子式：
结构式：
一、乙酸分子组成与结构
二、物理性质
易溶于水和乙醇
色：
味：
态：
沸点：117.9℃
熔点：16.6℃，当温度低于16.6℃时，凝结成类似冰的晶体（纯净的乙酸又叫冰醋酸）
无色
液体
有强烈刺激性气味
三、化学性质
1、弱酸性
A、紫色石蕊变红色
B、与活泼金属反应：置换反应
C、与碱反应
D、与碱性氧化物反应
E、与部分盐反应（符合复分解反应发生的条件）
2CH3COOH+CaCO3=(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑
HClCH3COOHH2CO3
酸性比较：
如何比较酸性大小：强酸制弱酸
碳酸
醋酸
2、酯化反应
乙酸乙酯
定义：酸跟醇起作用，生成酯和水的反应
课本P75［演示实验］
催化剂，吸水剂。
防止受热不匀发生倒吸
乙酸乙酯制取注意事项
5、导管位置高于液面的目的
①中和乙酸，消除乙酸气味
②溶解乙醇，吸收乙醇。
③降低酯在水中的溶解度，以便酯分层析出。
4、饱和碳酸钠溶液的作用：
3、所的产物中的杂质有:
乙酸;乙醇
2、浓硫酸的作用：
1、药品加入顺序
乙醇—浓硫酸---乙酸
探究酯化反应可能的脱水方式
酸脱羟基醇脱氢
四、乙酸的用途
2.乙酸是一种重要的有机化工原料
可用于生产醋酸纤维、合成纤维、喷漆溶剂、香料、燃料、医药和农药等。
1.在日常生活中也有广泛的用途
可用于调味品、除水垢等
酸性
酯化反应
小结：
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