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食品服务成本控制管理.pptx

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    食品服务成本控制管理PPT目录概述采购库存管理成本计算成本分析概述概述什么是食品服务成本控制管理？-食品服务成本控制管理包括采购、库存管理、成本计算和成本分析。它们共同协作，确保企业的低成本和高利润。采购采购采购的目标是什么？ -采购的目标是取得最有利的价格，确保最高的质量和成本效益。采购如何确定合适的供应商？ -可以通过研究市场价格、质量保证、配送速度和服务水平来评估供应商。采

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