《化学与农业生产》参考教案3.docVIP

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第三节化学与农业生产

教学目标：

1.了解化学元素对植物生长的重要性及常见化肥的种类和作用；

2.能鉴别几种常见的化肥；

3.知道波尔多液的配置方法，了解其他一些常用农药的名称与性能；

4.认识合理施用化肥、农药对保护环境的重要意义；

5.初步学会运用观察、实验等方法获取信息，能用文字、图表和化学语言表述信息，初步学会运用比较、分类、归纳、概括等方法对获取的信息进行加工。

6.感受并赞赏化学对改善个人生活和促进社会发展的积极作用，关注与化学有关的社会问题，逐步树立珍惜资源、爱护环境、合理使用化学物质的观念。

教学和活动过程：

（一）教学准备阶段：

1.提前一周将四棵差不多健壮的幼苗分别放在缺氮、缺磷、缺钾、正常四种培养液中，观察氮、磷、钾对植物生长的影响。

2.提前两周到附近农村采访农民伯伯，咨询使用肥料的经验及原因，比较化学肥料与农家肥料有何异同。将调查报告整理成计算机图表和文稿。

3.收集化肥、农药的发展概况，整理成计算机文稿。

4.查阅有关化肥、农药的资料，准备以“使用化肥、农药利多还是弊多”为题进行辩论。

（二）整个教学过程叙述：

教学过程分为四个板块：

一、比较化学肥料与农家肥料有何异同，哪种较好，将课前调查结果汇报展示；二、实验探究几种常见化肥的鉴别，学会NH4+的检验；

三、学会配制农药波尔多液的方法；

四、就使用化肥、农药的利与弊展开辩论。

为顺利实施本课题教学，教师出应具备相应的专业技能和教育理念外，还应具备一定的探究活动组织能力和多学科整合能力。

具体教学过程设计如下：

板块一：

创设问题情境：生物小组展示培养了一周的四株幼苗，向同学们介绍实验过程：一周前四株基本同样健壮的幼苗分别浸入正常、缺氮、缺磷、缺钾的培养液中，其他外在条件相同。学生观察幼苗成长状况，回忆生物课学过的知识，得出结论：植物生长需要氮、磷、钾等营养元素，需要按时对其施肥，氮肥、磷肥、钾肥是最主要的化肥。

【说明：以一个生物实验引入本课，再现生物学知识，引出化学肥料，使学生在已有生物学知识的基础上，从化学视角思考身边的问题，得到尽可能全面的认识，加强化学与其他学科的联系与整合。】

提出问题：化肥使用化学方法合成的肥料。在农村，农民除了使用化学肥料外，还会使用农家肥料。那么化学肥料和农家肥料相比，有何异同，那种更好，能否相互替代呢？

【说明：这是一个实际问题，很容易激发学生的探究兴趣，使他们提高分析问题、解决问题和理论联系实际的能力，加深他们对化学知识在生活实际中应用的认识。】

学生讨论：通过分析，大家一致认为解决这个问题应该调查访问农民伯伯，向他们咨询使用肥料的经验及原因，从其长期的实践经验中分析出答案。

【说明：利用调查访问获得实施和数据使学生进行科学探究的重要方法之一。在调查访问前组织学生做好充分的准备工作，确定调查目的、制定调查提纲、选择调查方法（本次选用现场采访法），以便更好地进行探究实践。】

展示调查结果：调查小组将深入农村采访到的结果整理成计算机图表和文稿，向全班同学汇报。结论是化肥效好、起效快但价格高，农肥价格低、养护土壤但肥效慢，它们互为补充，目前不可相互替代，最好配合施用。

【说明：社会生活中蕴藏着丰富的知识，它们是学生学习的重要资源。学生通过调查、访问等探究活动从广阔的社会中得到了重要的、有价值的信息。】

拓展延伸：化肥发展的概况。

【说明：学生将收集到的资料以计算机课件的形式展示。】

板块二：

创设情境：通过以上调查访问，我们知道化肥是农业生产中不可缺少的物质，氮肥、磷肥、钾肥是三重要的化肥。现有农村常见的几种化肥：氨水、碳酸氢铵、氯化铵、硫酸铵、过磷酸钙、硫酸钾、氯化钾，请帮农民伯伯一一区分。

提出问题：如何鉴别上述几种常见的化肥？

【说明：这一环节是最具化学学科特点的环节，鉴别物质需要根据物质的性质，找出明显不同于其他物质的特点，设计实验方案加以区分，是本课题教学的重点。】

设计探究方案：经过热烈地讨论，学生认为应该先将化肥分类，区分出氮肥、磷肥、钾肥。然后在每一类化肥中鉴别出具体的物质。

实验操作：1.按氮肥、磷肥、钾肥分类，分别取适量于试管中，贴上标签。马上观察出氨水是液态，磷肥是灰白色粉末，其他氮肥、钾肥是白色晶体。【看外观】

2.固态氮肥中碳酸氢铵有刺激性气味。【闻气味】

3.在研钵中分别加入少量氯化铵、硫酸铵、氯化钾、硫酸钾，与少量熟石灰粉混合研磨，氯化铵、硫酸铵能闻到刺激性气味，氯化钾、硫酸钾不能闻到。

【说明：教师指导学生利用NH4+遇碱放出有刺激性气味的氨气这一特性来检验铵态氮肥。让学生学会NH4+的检验方法。】

4.再取以上四种物质少量溶于水，加入硝酸钡溶液，有白色沉淀生成的是硫酸盐，无现象的是氯化物。【说明：运用前一课题学过的SO42-的检验知识。】

归纳