2024年3月浙江舟山市定海区部分事业单位招考聘用33人笔试参考题库附带答案详解.docx

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2024年3月浙江舟山市定海区部分事业单位招考聘用33人笔试参考题库附带答案详解

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第1卷

一.参考题库(共420题)

1.食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂。下列食品工业中所应用的食品添加剂与其所属类型，对应错误的是：

A.制作罐头时使用的山梨酸钾——防腐剂

B.制作香肠时使用的谷氨酸钠——增味剂

C.制作老豆腐时使用的盐卤——凝固剂

D.制作面包时使用的碳酸氢钠——酸度调节剂

2.小李对小张说：“你少吃一点咸菜，平时吃得太咸，将来会得高血压。”小张反驳道：“吃得咸不咸跟高血压没有关系，你看五十年代的人，天天都吃咸菜疙瘩，也没有现在这么

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