学习情境一模块二单元一 反刍动物常用饲料选用.pptx

模块二畜禽饲料选用

单元1反刍动物常用饲料选用粮食工程技术专业教学资源库GrainEngineeringTechnologyTeachingResourceDatabase

粮食工程技术专业教学资源库GrainEngineeringTechnologyTeachingResourceDatabase1.口腔内的消化特点反刍动物口腔内有发达的下门齿和臼齿，但犬齿不发达。反刍动物主要靠下门齿和臼齿咀嚼食物。反刍动物唾液中淀粉酶含量较少，但存在其他酶类，如麦芽糖酶、过氧化物酶、脂肪酶和磷酸酶等。反刍动物唾液中所含NaCO3和磷酸盐对维持瘤胃适宜酸度具有较强的缓冲作用。食物在反刍动物口腔不经细致地咀嚼就匆匆咽入瘤胃，被唾液和瘤胃液浸泡软化后。在休息时又返回到口腔进行细致地咀嚼，再吞刚入瘤胃。这种现象称为反刍，是反当动物消化过程中特有的现象。一、反刍动物消化生理特点回顾

粮食工程技术专业教学资源库GrainEngineeringTechnologyTeachingResourceDatabase2.胃肠道内的消化特点反刍动物的胃是复胃。共4个室。前三个为瘤胃、网胃、瓣胃合称为前胃，第四室称为皱胃(真胃)，其中前胃以微生物消化为主，并主要在瘤胃内进行。瘤胃微生物种类繁多，主要有两大类:一类是原生动物。如纤毛虫和鞭毛虫；另一类是细菌。瘤胃微生物能分泌淀粉酶、蔗糖酶、果聚糖酶、蛋白酶、胱氨酸酶、半纤维素酶和纤维素酶等。饲料在瘤胃内经微生物充分发酵。有70%-85%干物质和50%的相纤维被清化。由于瘤胃内微生物可产生β-糖苷酶。此酶可消化纤维素、半纤维素等难消化的物质，从而提高了饲料中总能的利用程度。一、反刍动物消化生理特点回顾

粮食工程技术专业教学资源库GrainEngineeringTechnologyTeachingResourceDatabase2.胃肠道内的消化特点瘤胃内微生物能合成必需氨基酸、必需脂肪酸以及B族维生素等营养物质供宿主利用。但瘤胃微生物的发酵会造成饲料中能量的损失，使优质蛋白质被降解，使一部分碳水化合物被降解成CH4、H2、CO2及O2等气体，排出体外。当食糜进入盲肠和大肠时又进行第二次微生物发酵消化，这样饲料中的粗纤维经两次发酵，消化率明显提高，这也是反当动物能大量利用粗饲料的营养基础。反鱼动物的真胃(又称皱胃)和小肠的消化与单胃动物相似，主要是酶的消化。一、反刍动物消化生理特点回顾

粮食工程技术专业教学资源库GrainEngineeringTechnologyTeachingResourceDatabase1.结合牛羊的消化生理特点及营养物质消化利用特点进行分析2.结合牛羊生产实践体验进行分析。3.结合现有饲料种类及特性进行分析总结出反动物常用的饲料种类包括七部分:粗饲料、青绿饲料、精饲料、粮油等加工副产物、非蛋白含氙饲料、矿物质饲料和饲料添加剂。二、分析反刍动物常用饲料的种类

粮食工程技术专业教学资源库GrainEngineeringTechnologyTeachingResourceDatabase1.识别与利用青干草(1)识别青干草的外观通过实物或图片识别常见的禾本科类干草、豆科类干草。(2)认知青干草营养特性①影响青干草的营养价值变化的因素:牧草种类、生长状况、刈割时期、调制方法。野干草因草地类型、自然气候、收割时期和调制方法等不同，其品质和营养特性也有较大差异。三、粗饲料的选用

粮食工程技术专业教学资源库GrainEngineeringTechnologyTeachingResourceDatabase1.识别与利用青干草②优质干草的共同特性：茎叶完整、保持绿色，有清香味，营养物质含量达到正常标准，某些维生素和微量元素含量较丰富、含水量为14%~18%。可消化租蛋白质含量达115g/kg干物质，代谢能可超过10MJ/kg干物质，质量差的干草代谢能可能低于7MJ/kg干物质，与秸秆相近。人工栽培的禾本科牧草无氮浸出物含量较高、茎叶柔软，适口性好，是补充热能的主要饲料来源。豆科牧草富含蛋白质和钙质，是补充蛋白质饲料的主要来源。三、粗饲料的选用

粮食工程技术专业教学资源库GrainEngineeringTechnologyTeachingResourceDatabase(3)认知青干草饲用价值①青干草是草食动物最基本、最主要的饲料，是奶牛、绵羊、马的重要能量来的。②干草与青饲料或青贮料混合使用，可促进反动物采食，增加维生素D的供给。③喂奶牛，可增进干物质及粗纤维采食量，保证产奶量和乳脂含量。④青干草还可制成草颗粒、草饼饲喂给动物。三、粗饲料的选用

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