学校咖啡厅营销方案策划书.pptx

学校咖啡厅营销方案策划书汇报人：<XXX>2024-01-102023可编辑文档REPORTING

市场分析产品与服务营销策略营销执行计划预期效果与评估风险与应对措施目录CATALOGUE2023

PART01市场分析2023REPORTING

学校咖啡厅的主要目标市场是学生，包括本科生、研究生以及教职工。学生群体学术交流活动校内会议和活动学校咖啡厅也可以吸引参加学术交流活动的人群，为他们提供一个轻松的交流环境。校内各类会议和活动也是潜在的目标市场，咖啡厅可以提供场地和服务。030201目标市场

竞争分析其他校内餐饮店学校内的其他餐饮店，如食堂和小吃店，是咖啡厅的主要竞争对手。校外咖啡厅学校周边的咖啡厅也是竞争者之一，他们可能会吸引到一些学生和教职工。便利店和自动售货机部分学生可能会选择在便利店或自动售货机购买饮料和零食。

学生通常在课间休息、自习或社交活动时购买咖啡厅的饮品和小吃。学生消费习惯学生对于价格较为敏感，因此咖啡厅需要合理定价，并提供性价比高的产品。价格敏感度部分学生对于某些品牌有较高的忠诚度，咖啡厅需要打造自己的品牌形象，吸引并保持消费者的忠诚度。品牌忠诚度消费者行为分析

PART02产品与服务2023REPORTING

以学生和教职工为主，打造一个舒适、休闲的学习和交流场所。目标客户提供咖啡、茶饮、小吃等，以及提供书籍、音乐等文化产品。产品类型选用优质原料，确保饮品口感和品质，提供安全、卫生的食品。品质保证产品定位

快捷服务提高服务效率，缩短等待时间，满足学生和教职工快速消费的需求。个性化服务根据客户需求定制饮品和小吃，提供个性化服务。舒适环境营造温馨、舒适的室内环境，提供免费Wi-Fi，满足学习和交流的需求。服务特色

定期推出新品饮品和小吃，满足客户对新鲜感的需求。新品研发根据季节特点推出相应饮品和小吃，如夏季冷饮、冬季热饮等。季节性产品举办主题活动，如咖啡品鉴、音乐之夜等，吸引客户参与，提高品牌知名度。主题活动产品创新

PART03营销策略2023REPORTING

品牌形象设计独特的品牌标志、店面装修风格和员工制服，提升品牌辨识度。品牌传播利用校园媒体、社交平台等多种渠道，进行品牌宣传和推广。品牌定位明确咖啡厅的品牌定位，如“学术交流的聚集地”、“学生休闲的理想场所”等，以吸引目标客户群体。品牌建设

03优惠活动针对学生群体推出优惠活动，如“学生优惠价”、“买一送一”等，吸引更多学生光顾。01市场调研了解竞争对手的价格水平，以及目标客户的消费能力和消费习惯。02定价策略根据市场调研结果，制定具有竞争力的价格策略，如“高品质高价位”、“平价实惠”等。价格策略

新品推广推出新品时，通过免费试喝、买一送一等方式吸引客户尝试。节假日促销在节假日或特定时期，推出打折、满减等促销活动，提高销售额。会员制度建立会员制度，为会员提供积分兑换、优惠折扣等福利，增加客户粘性。促销活动

123利用校园网、社交媒体等线上平台进行宣传和销售，提高知名度。线上渠道在校园内开设实体店，提供线下服务，满足学生需求。线下渠道与外卖平台合作，提供送餐服务，扩大销售范围。外卖平台渠道策略

PART04营销执行计划2023REPORTING

第一阶段（1-2周）：市场调研与目标客户分析第二阶段（3-4周）：营销策略制定与执行计划制定第三阶段（5-6周）：营销活动实施与监控第四阶段（7-8周）：效果评估与反馈调销活动时间线

营销预算用于制作和发布广告，包括印刷媒体、网络广告等。包括打折、赠品等促销活动的相关费用。营销团队的工资和相关福利。包括市场调研、租赁设备等其他相关费用。广告宣传费用促销活动费用人员工资其他费用

市场调研人员营销策划人员销售代表客户服务人员营销团队分责收集和分析市场和目标客户数据，为营销策略制定提供支持。负责制定营销策略和执行计划，包括广告宣传、促销活动等。负责与客户沟通，促进销售，处理客户反馈。负责提供优质的客户服务，包括解答客户问题、处理投诉等。

PART05预期效果与评估2023REPORTING

在未来三个月内，提高咖啡厅的日均销售额，增加客户流量。短期目标在未来一年内，提升咖啡厅的市场份额，成为学校内最具人气的餐饮场所。长期目标销售目标

在未来六个月内，提高咖啡厅的市场占有率，增加品牌知名度。目标通过开展特色活动、推出新品、合作宣传等方式吸引更多潜在客户。策略市场占有率

确保90%以上的客户对咖啡厅的服务和产品质量表示满意。定期收集客户反馈，针对问题进行改进，提供个性化服务，加强员工培训。客户满意度措施目标

PART06风险与应对措施2023REPORTING

由于学生的流动性较大，可能导致咖啡厅客流量不稳定，影响营业额。客流量不稳定学校内外的咖啡厅众多，学生的消费水