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关于营养与健康的论文

营养与健康的探讨

随着社会的不断发展，人们的生活水平日益提高。如今，人们不再满足于简单地填饱肚子，而是追求吃得健康。作为现代大学生，我们应该更注重食物的营养搭配，但事实并非如此。

现代大部分大学生每月的生活费用相当可观，其中相当一部分用于食物支出。然而，令人遗憾的是，很多同学更倾向于选择营养较差甚至垃圾食品，这不仅是金钱的浪费，还会对身体健康造成不良影响。许多同学热衷于零食，尤其是女性同学，为了保持苗条的身材，他们更愿意选择零食而非正餐。然而，他们往往忽略了食物的营养价值以及对身体的影响。因此，许多人在大学时期便为自己的健康埋下了隐患。

尽管健康并非一切，但失去了健康，其他一切也将失去意义。只有保持身体健康，我们才能创造物质和精神上的财富。即使财富再丰厚，但却无法换回健康的身体。健康与金钱并非可等价交换，而是源自科学知识，而非财富、地位或权势。因此，养成良好的饮食习惯至关重要。

摘要：俗话说：“民以食为天”。随着社会的进步和生活水平的提高，人们开始追求“吃好”而非简单地“吃饱”，强调食物不仅需要丰富，还应该兼顾营养和口感。人们对于一日三餐的要求也随之提高，对食物营养成分的关注也更加精细化。

?大学生群体是优秀的群体，是国家未来的栋梁和民族的希望。他们应该合理安排工作和休息，适度控制工作量。

?合理饮食。多食用含有钙、锌、磷、铁和蛋白质丰富的食物，如鱼、肉、蛋、奶和豆类，确保摄取足够的维生素，注意食物的搭配。减少高热量和高脂肪食物的摄入，限制盐和糖的摄入量。

?加强自我监测。更年期是许多疾病易发的阶段，一旦出现问题，应及时就医。

?大学生的营养需求

?生理特点

?热量需求

根据中等体力劳动的18~26岁、体重60kg的男性计算，每人每日需要的热量为12.6mJ。人体所需热量来源于食物中的三大营养素，合理的营养要求中，蛋白质应占10%~14%，脂肪应占20%~25%，碳水化合物应占60%~70%。在体内，1克蛋白质、1克脂肪、1克碳水化合物的氧化分别可以产生16.7kJ、37.6kJ、16.8kJ的热量。

?蛋白质

?碳水化合物

?脂肪

脂肪是人体组织的重要组成成分，也是机体能量贮存的物质。含有必需脂肪酸的脂肪尤为重要，其中包括富含脂溶性维生素A、D、E等。根据每人每日所需的热量计算，摄入的脂肪量为67~83.8g（相当于73~92g的豆油）。

?无机盐

无机盐无法由人体内合成或转化，只能通过膳食摄入，并通过肾脏、皮肤等途径排出体外。无机盐不仅是人体组织的重要组成部分，也是维持神经、肌肉兴奋的关键物质，同时也是血红蛋白运输氧的必需物质。每人每日的需求量为钙800mg、铁12mg、锌15mg、硒50μg、碘150μg。

?7水和膳食纤维也同等重要。在校大学生更加注重饮食健康的重要性。

养生必须遵循以下的基本原则：

二、重视精神调养

1、避免不良刺激

避免不良刺激，主要包涵着两方面的内容：

其一，是要尽量地避免外界环境的不良刺激对人体的影响。因为，一个优美的自然环境，良好的社会环境，和睦幸福的家庭氛围等，有利于精神的调养。因而，要积极创建这种环境和氛围，尽量避免来自自然环境、社会环境、家庭因素等方面的不良刺激。

其二，要积极地治疗躯体性疾患，防止其内源性因素的不良刺激.躯体疾患既可给患者造成痛苦等不良刺激，重病或久病常易形成患者的精神负担，其内源性刺激还可产生异常的情志变化，加重病情，影响康复，遂致早衰。

2、提高自我心理调摄能力

?过激、过久的情志刺激，只有在超越人的心理调节范围时才能成为致病因素。人的心理调节能力，首先与人的“志意和”密切相关。亦即《灵枢本脏》所说的：“志意和则精神专直，魂魄不散，悔怒不起，五脏不受邪矣。”具体言之，“志意和”与人群中个体的气质、性别、年龄、

三注意形体锻炼

形体的锻炼，不仅可以促进气血的流畅，使人体筋骨劲强，肌肉发达结实，脏腑功能健旺，增强体质，还能以“动”济“静”，调节人的精神情志活动，促进人的身心健康。因而，运动养生是养生活动中的一个重要的内容。

对于形体的锻炼，一般要求运动量要适度，做到“形劳而不倦”。并且要求循序渐进，持之以恒，方能收到动形以养生的功效。

养生-饮食方式

营养组合+巧选脂肪+三餐定量+凉吃有益+细嚼慢咽+多吃多动+少食多餐+摄足微量营养素=健康+健美

肥胖是人体健康的大敌。为保持身材的苗条、健美而过度节食，又能引起一系列不良的后果。在当今快节奏的社会生活中有着良好的身体素质是非常重要的。

营养组合：埃及著名学者努福尔经过长期研究指出，蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要，缺一不可，关键在于巧妙组合，即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合，尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入，又有利于减肥。

三餐定量：合