2024考核农产品食品检验员四级题库与答案.docx

2024考核农产品食品检验员四级题库与答案

一、单选题(80题)

1.已知盐酸的质量浓度r(HCl)为90g/L，其物质的量浓度C(HCl)为()mol/L。(已知M(HCI)=36.45)

A.3.15B.3.16C.2.4D.2.47?

2.关于食品检验主要作用，下列说法错误的是()

A.对食品生产和加工进行全面质量把握?

B.为食品质量纠纷的解决供应技术依据?

C.为消费者供应物美价廉的食品?

D.为食品质量监管部门宏观监控供应参考?

3.佛尔哈特法测定罐头食品中的氯化钠，用()对处理好的试液进行酸化处理

A.盐酸(1+1)B.盐酸(1+3)C.硝酸(1+1