给食堂的合理化建议书(7篇).pdf

(7篇)

1】

近日，我校有大部分学生反映对学校食堂不满意，经过对学生的__，集中多

方面的意见，现提出如下建议：

1.菜品种类太少

2.大部分食堂服务人员的态度较差

3.菜品做工粗糙，不新鲜的

4.饭堂卫生不能即时打扫，一片狼籍。

5.饭菜价格偏贵。

6.餐具洗的不干净，且一次性筷子、餐具使用频繁。

7.个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服太脏，不够

卫生整洁。

针对上面出现的一系列问题，我建议：

1.适当丰富品种，让不同口味的同学有不同的选择。

2.加强对工作人员的服务意识。

3.后勤加强__，保证菜品质量。

4.及时打扫好饭堂卫生，让学生能够有位置进餐。

5.希望各窗口根据实际情况，分大小份，设置合理，让学生自主选择。

6.__餐具的使用，严禁塑料袋、一次性筷子的使用。

7.对于后勤公司，做好员工培训，增强食品卫生意识。

2】

从饭菜质量和口味来看：

1.菜式单一。例如蒸水蛋这道菜，几乎每天都有。山珍海味亦会吃腻，更何

况这么一道家常菜呢?对此，食堂应该定期更新一些菜式，换换口味。同学们提

到的想吃的菜有：盐焗鸡，虾仁炒蛋，香酥鸡等。

另外，同学们普遍喜欢的食堂的菜有梅菜扣肉，香菇滑鸡，酸甜鱼，番茄炒

蛋;普遍讨厌的有蒸水蛋，豆芽，红烧豆腐，卤水鸭。

2.口味单一。从收回的答卷来看，普遍受欢迎的口味有咸，辣，清淡。所以，

食堂应做好协调工作，例如每周做3、4道比较辣的菜;保留酸甜鱼这样的菜;汤

做得咸淡适宜;粥里面适当加一些盐等。

3.荤素搭配不当。很多同学都提到学校食堂荤菜不够，好不容易盼来一道，

又都是肥膘肉。因此，食堂应当注重荤素搭配，增加荤菜，提高荤菜质量。

4.蔬菜不新鲜。这也是同学们最反感的一点。长期以来，食堂的蔬菜都不尽

人意：经常有黄(枯)菜叶;蔬菜没洗干净，有沙。此外，瓜果也不新鲜，如番茄

的皮经常是又黑又烂的。前面所提到的豆芽，之所以不受欢迎，除了味道不好之

外，也十分不新鲜，总是黑黑的。有同学提到，与其做这样的蔬菜，不如改作其

他的菜。其实蔬菜不用太多，如果很新鲜，能让同学们满意，少一点也无妨。

5.汤太淡，豆浆掺水现象严重。我们认为食堂可以对豆浆、汤进行限量供应，

提供优质产品。

6.饭又冷又硬。这也是食堂长期存在的一个问题，除了适当提高米饭的质量

外，食堂也应对饭做一定的保温措施。

7.鸡头太多。据同学们反映，关于鸡鸭的菜，头尾太多，影响了同学们进食

的情绪。我们认为食堂不必将这些部分加入菜里。

8.经常吃隔夜饭菜。实际上这是由于吃饭的人数少于准备的饭菜所致，因为

有部分同学未去食堂吃饭、食堂又不忍浪费才出现这种情况。解决的办法无非就

是提高饭菜质量，吸引同学们去食堂吃饭。

9.饭菜分量太少。有女生反映，食堂给的饭菜有时过少。也有不少同学反映

吃不饱，打饭的阿姨又不肯多给一些。鉴于此，我们建议改自选窗口为加菜窗口，

通过此窗口为同学们提供加菜服务，将不同的菜分成一小碟一小碟，按不同的价

收费，这样，既可以让同学们吃饱，又能为其提供更多的选择。

10.早餐不够丰富。很多同学希望早餐能做得像宵夜一样丰富，有多种选择。

从非饭菜因素来看：

1.食堂工作人员态度欠佳。很多同学不喜欢阿姨的催促，也强烈要求打饭时

阿姨们的口罩要戴好。

2.人太多，太拥挤。相信各位领导也知道，每到中午放学，学生们便会蜂拥

般的奔向食堂，用不了几分钟，食堂内便会排起长长的队伍，不走运的来晚了点，

到最后连饭都吃不上。相当一部分同学因此而不去食堂吃饭。我们认为，食堂完

全可以利用二楼的空间，将二楼也开发利用起来，以缓解一楼的压力。

3.地板太滑，尤其是在下雨天。希望食堂首先尽量避免油撒到地上，其次多

用点洗洁精，将地面拖干净。

好了，以上就是我们调查所得的结果。这次调查，许多同学都积极配合，踊

跃发表看法和意见，虽然有些语句过激了点，但这表明同学们对学校食堂的改进

仍抱有希望。同学们不止一次地向我们表示，他们非常希望学校食堂能够改