饮料行业分析报告2044.pdfVIP

一、定义

饮料行业是生产、销售各类饮用料的商业行业，包括各种含

糖饮料、果汁、功能性饮料、茶饮料、咖啡、乳制饮料等。

二、分类特点

饮料行业按产品类别可分为含糖饮料、果汁、功能性饮料、

茶饮料、咖啡、乳制饮料等。行业特点包括经营周期短、产品多

样化、技术门槛较低、品牌效应显著、市场需求强劲、商品售价

较高等。

三、产业链

饮料行业的产业链主要包括原材料采购、研发生产、营销与

销售、配套设施等，其中原材料采购与研发生产环节占据最重要

的地位。

四、发展历程

中国饮料行业经历了从无到有、从小到大的发展过程，2000

年后随着国内市场的逐步开放，国际知名饮料品牌相继进入中国

市场，从而带动了整个饮料行业的发展。目前，国产饮料品牌已

经逐步发展壮大。

行业政策文件

国家相关政策文件包括：国务院关于促进食品产业加快发展

的若干意见、食品安全法等。

六、经济环境

随着中国经济快速发展，消费者工资水平不断提高，饮料行

业受惠于社会消费品结构升级，成为市场发展的牛股之一。

七、社会环境

消费者在关注健康生活的当下越来越重视饮料品质，对包装

材料、甜味剂、色素等成分也开始进行关注和反思，并对企业的

环保、公益等社会责任提出要求。

八、技术环境

饮料行业的生产流程较为简单，技术门槛相对较低。但在新

产品研发、生产流水线自动化、智能化和信息化等方面，饮料行

业的技术创新尚有进一步提升的空间。

九、发展驱动因素

经济快速发展、消费升级、企业合并、品牌效应、市场需求

等因素都推动了饮料行业的快速增长。

十、行业现状

目前中国饮料行业市场规模逐步增长，其发展也呈现出量年

轻化、差异化、特殊化的趋势，相应的品种、口味等需求分化明

显。

十一、行业痛点

质量不稳定等都是饮料行业的痛点所在。

十二、行业发展建议

饮料行业应加强与市场需求的联系，不断丰富产品品种，而

且需要与时俱进，注重企业社会责任，同时加强研发性能、改善

供应链完善等，提高行业竞争力。

十三、行业发展趋势前景

未来随着消费升级，消费者对于饮料品质和健康要求的日益

提升，将会进一步加速行业整合重组，市场集中度将继续提高。

十四、竞争格局

目前中国饮料市场主要由碳酸饮料、果汁、功能型饮料三大

类产品构成，呈现出国际品牌较为集中、国内品牌分散的态势。

十五、代表企业

目前，中国饮料行业中具有一定代表性的企业有可口可乐、

百事可乐、中国红牛、王老吉、阳光100、怡宝等。

十六、产业链描述

中国饮料行业的供应商主要是食品生产企业，原材料主要来

源于水果、茶叶、鲜奶等，生产上游对下游的供应主要交由销售

商和零售商或网上渠道来媒介。

十七、SWOT分析

饮料行业存在的一些优势是产品质量好、品牌知名度高、市

场需求强劲、公司资本实力雄厚；其劣势包括人力成本高、市场

饮料市场前景广阔，但在面临一定的威胁，比如激烈的市场竞争、

政策环境不明朗，等。