一鸣真鲜奶吧市场营销策划方案.pdfVIP

—鸣真鲜奶吧

稳固浙江市场

及开拓省外市场

营销筹划方案

班级：

姓名：

学号：

概要2

—、市场营销环境分析3

〔一〕宏观环境分析3

〔二〕渠道企业分析4

〔三〕目标市场分析4

〔四〕竞争者分析5

〔五〕消费者分析6

〔六〕企业自身分析7

二、市场业务的时机点和问题点10

〔一〕时机点：10

〔二〕问题点：12

三、营销目标13

四、营销战略14

〔一〕细分市场14

〔二〕市场选择14

〔三〕市场定位14

五、营销策略15

〔一〕产品策略15

〔二〕定价策略17

〔三〕渠道策略17

〔四〕促销策略18

六、行动方案21

〔一〕组织销售队伍21

〔二〕制定实施时间表22

七、营销预算23

八、营销把握24

附录25

1

概要

随着人民生活平的提高，人们对于乳制品的需求也日益增加，中

国乳业市场渐渐兴起，涌现出了包括蒙牛、伊利、光明等乳制品德业巨

头。这些乳业巨头的消灭，曾长期垄断了人们对乳制品的需求。然而，随着

时代的进展和人们需求的不断进步，也消灭了一些打破乳业行业传统营

销方式的型卖点。一鸣真鲜奶吧就是典型的例子。一鸣真鲜奶吧是一个

安康养分补给站，可以为宽阔人群供给颖牛奶、安康养分套餐、烘焙品及休

闲下午茶等的一系列产品的休闲地。这份营销筹划书是为了能够更好地

了解市场需求，进展市场定位，稳固一鸣真鲜奶吧在浙江的市场份额以

及乐观开拓省外市场，翻开品牌的影响力、树立良好的品牌形象。增加

消费者对“一鸣真鲜奶吧”的好感和信任，从而获得更大的市场。

2

一、市场营销环境分析

一〕宏观环境分析

〔

随着社会经济的进展、科学技术的进步、生活条件和医疗条件的改善，人

口数量的增长大大拉动了需求的增长，人们不再满足于以前的生活方式和饮食

需求，开头不断的开拓创，寻求的生活方式。中国经济的飞速进展也给人们的

生活带来了翻天覆地的变化，以前要喝上盒装奶也很费力，现在随处可见的鲜

奶吧应运而生，越来越多的人更倾向于喝颖牛奶，吃烘焙甜品，可以说这是适

应社会经济进展的必要趋势，由此可见，一鸣真鲜奶吧拥有着巨大的市场潜力

。

现在国家在《关于加强现制现售生鲜乳饮品监管的通知》文件中，对经营

生鲜乳为原料的门店(鲜奶吧)做出严格规定。该通知要求，现制现售生鲜乳饮

品(鲜奶)的经营者要具有稳定、牢靠的奶源；配备净乳、杀菌、发酵、冷藏等

必要的设备，并应依法取得《餐饮效劳许可证》前方可从事经营活动；经营的

产品品种仅限于巴氏杀菌乳和发酵乳。通知还要求，鲜奶吧要健全食品安全档

案，特别是应按规定索取并留存生鲜乳等原料供给商的资质资格、生鲜乳逐批

检验报告等材料，完整记录投料、杀菌、发酵、食品添加剂和养分强化剂使用、冷

藏、设备和工用具清洗消毒、食品留样等产品加工制作全过程的状况。行业主

管部门要定期对鲜奶吧所选购的生鲜乳、加工制作的成品等进展检测，或托付

具备资质的第三方检测机构进展检测；以生鲜乳为原料的食品(鲜奶)应当天加

工当天销售。国家对鲜奶市场的重视和标准有利于塑造良好的鲜奶市场风气，有

利于人们对鲜奶产品的认同和宠爱。

3

二〕渠道企业分析

〔

2022年5月在全国首创性地开设“一鸣真鲜奶吧”连锁业，经过多年不

断进展，在2022年已达1000多家，辐射江、浙、闽、沪等多地。加盟商的不

断增加，一鸣真鲜奶吧在各地的市场也在渐渐翻开，知名度也渐渐的提升。现

在，有越来越多的创业者选择加盟一鸣，开创自己的事业。

而一鸣对加盟商的政策优待是史无前例的，加盟商只需供给资金和场地，

公司会供给优待的设备设施，并且免费培训产品的制作。

三〕目标市场分析

〔

一鸣真鲜奶吧的目标市场定位几乎满足了各个年龄层的需求。鲜奶符