食品安全培训之食品卫生保健培训.pptx

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食品安全培训之食品卫生保健培训

汇报人：小无名

contents

食品卫生保健概述

食品污染及其预防

食品加工过程中的卫生保健

食品储存与运输中的卫生保健

餐饮服务中的食品卫生保健

食品卫生保健培训与考核

食品卫生保健概述

食品卫生保健是指通过采取一系列措施，确保食品在生产、加工、运输、储存和销售等环节中不受有害因素污染，保持食品的安全性和营养价值，从而保障人体健康。

定义

食品卫生保健是预防食源性疾病、保障公众健康的重要手段，对于促进食品安全、维护社会稳定和经济发展具有重要意义。

重要性

《中华人民共和国食品安全法》及其相关法规和标准，对食品生产、加工、运输、储存和销售等环

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