农产品质量安全知识竞赛考试资料四.docxVIP

农产品质量安全知识竞赛考试资料四

1、单选?进行质量检测过程中，发生重大农产品质量安全事故时，农业行政主管部门应当及时通报同级（）管理部门。

A.食品药品监督；

B.食品监督；

C.药品监（江南博哥）督；

D.工商

正确答案：A

2、多选?农产品批发市场应当（）农产品质量安全检测机构，对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测。

A.自行

B.设立

C.委托

D.自设

正确答案：B,C

3、问答题?简述酶联免疫快速检测试剂盒检测原理。

正确答案：采用间接竞争ELISA方法检测样本中的克伦特罗，在微孔条上预包被上偶联抗原（或抗体），样本中的克伦特罗将和微孔条上预包被偶联抗原（或抗体）竞争抗克伦特罗抗体（抗原），加入酶标记物后，用TMB底物显色，样本吸光度值与其所含克伦特罗含量成负相关，与标准曲线比较即可得出样本中克伦特罗的残留量。

4、单选?发现或者发生重大农产品质量安全突发事件的单位和个人，应当立即向县级以上（）部门报告。

A、质监

B、工商

C、农业

D、卫生

正确答案：C

5、单选?（）人民政府农业行政主管部门应当加强对农产品生产的指导。

A.县级以上；

B.省级以上；

C.市级以上；

D.乡（镇）级以上

正确答案：A

6、问答题?浙江省无公害农产品基地违反哪些规定，会被撤销其称号，并收回铜牌？

正确答案：浙江省无公害农产品基地如有下列情形之一的，由省农业厅撤销其称号，收回铜牌，并责令其取消已设立的保护性标志：

（1）在认定过程中弄虚作假；

（2）基地内产品出现严重质量问题，或累计三次抽检不合格；

（3）基地环境经检测已不符合无化害农产品生产要求；

（4）拒绝抽样检测的；

（5）未按规定进行复审或者未办理继续使用手续的。

7、单选?国家支持农产品质量安全科学技术研究，推行科学的质量安全管理方法，推广先进安全的（）。

A.生产技术；

B.管理技术；

C.科学技术；

D.应用技术

正确答案：A

8、多选?对农民或者农业生产经营组织进行罚款处罚必须依据（）的规定。

A.法律

B.法规

C.规章

D.规范性文件

正确答案：A,B,C

9、问答题?为什么规定农产品中含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素必须符合农产品质量安全标准？

正确答案：以人和动物为寄生的寄生虫可诱发人畜共患病。致病性寄生虫、微生物和生物毒素对人体健康都有损害，生物毒素能够引起人和动物的急性中毒、致癌、致畸或致突变。

10、名词解释?农业活动

正确答案：指传统的种植、养殖、采摘、捕捞及现代农业活动。

11、单选?《《郑州市农产品质量安全条例》》所称农产品，是指在农业活动中获得的粮食、油料、蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、（）、禽蛋、奶产品、水产品、蜂产品等植物、动物、微生物产品。

A、野猪

B、畜禽

C、鸽子

D、大象

正确答案：B

12、单选?农产品质量安全管理部门应当及时发布农产品质量安全监督管理信息，相关信息涉及到违法行为的，比如发现农药残留超标样品时，应当（）。

A、通知下架处理

B、通知接收处罚

C、在事发现场张贴公告

D、不得处理

正确答案：A

13、问答题?无公害农产品产地应当符合哪几个条件？

正确答案：无公害农产品产地应当符合三个条件：

（1）产地环境符合无公害农产品产地环境的标准要求；

（2）区域范围明确；

（3）具备一定的生产规模。

14、单选?属于农业转基因生物的农产品，应当按照（）的有关规定进行标识。

A.农产品质量安全法；

B.食品安全法；

C.种子法；

D.农业转基因生物安全管理

正确答案：D

15、单选?《郑州市农产品质量安全条例》于（）起正式实施。

A.2006.7.1

B.2006.11.1

C.2007.1.1

正确答案：C

16、单选?致病性细菌、病菌以及某些毒素等造成的污染属于（）

A．生物性污染

B．物理性污染

C．化学性污染

D．认为污染

正确答案：A

17、问答题?哪些农产品可申请浙江绿色农产品的认定？

正确答案：粮食、油料作物、茶叶、水果、干果、瓜果、食用菌、蜂产品、畜禽、水产等产品及其初加工产品均可申请浙江绿色农产品的认定。

18、问答题?关于农药的安全使用，主要应把握哪几个方面？

正确答案：关于农药的安全使用，主要应把握以下四个方面：

（1）在施药时，施药人员必须遵守农药安全使用条例，注意安全施药，防止药液接触皮肤和进入体内；

（2）严格掌握施药浓度，避免中午高温和风大时施药，施药后应及时用肥皂海洗手；

（3）使用时应特别注意最后一次施药距收获的天数，即安全间隔期，在农药施用安全间隔期内，严禁采收或食用；

（4）绝对禁止在蔬菜上使用甲胺磷、呋喃丹、甲基1605等剧毒农药。

19、问答题?销售的农产品未按规定进行包装标识的、冒用农产品质量标志的该如何处罚？

正确答案：销售的农产品未按规定进行包装、标识的，责令限期改