餐厅平安夜活动方案策划书.pptx

餐厅平安夜活动方案策划书汇报人：XXX2024-01-09

活动主题活动目标活动内容活动宣传活动预算活动执行活动效果评估目录

01活动主题

主题名称：浪漫平安夜主题色调：粉色和金色，营造温馨、浪漫的氛围主题元素：气球、蜡烛、花环、灯光等，增强主题视觉效果主题设定

在这个特殊的日子里，人们通常会与亲人、朋友共度，品尝美食，互赠礼物。餐厅可以通过策划主题活动，为顾客营造一个浪漫、温馨的节日氛围，增加顾客的归属感和参与感。平安夜是西方传统节日，与圣诞节紧密相关，是家人团聚、朋友相聚的日子。主题背景

03促进跨年消费借助平安夜活动，引导顾客进行跨年消费，提高餐厅的营收。01提高餐厅品牌知名度和美誉度通过主题活动策划，吸引更多顾客前来体验，增加餐厅曝光度。02增强顾客忠诚度通过提供优质的服务和独特的体验，增加顾客对餐厅的好感度和回头率。主题意义

02活动目标

通过平安夜活动，吸引更多顾客，扩大餐厅在当地的影响力。提高餐厅知名度提升销售额增强顾客忠诚度通过活动吸引更多顾客，增加餐厅的营业收入。通过提供优质服务和独特体验，让顾客对餐厅产生好感，提高回头率。030201目标设定

平安夜是情侣们浪漫相聚的时刻，针对年轻情侣策划相关活动，如烛光晚餐等。年轻情侣平安夜也是家庭团聚的时刻，针对家庭客群提供亲子套餐、家庭包房等。家庭客群针对商务宴请需求，提供定制化的商务套餐和包场服务。商务客群目标受众

目标期望顾客满意度通过活动策划，提高顾客对餐厅的整体满意度和口碑。品牌形象提升餐厅的品牌形象，树立良好的口碑和形象。社交媒体曝光率借助社交媒体平台，提高餐厅在社交媒体上的曝光率和关注度。

03活动内容

设计一系列与平安夜相关的主题菜品，如火鸡、圣诞布丁等，提升节日氛围。主题菜品推出一些富有创意的菜品，如用新鲜食材制作的圣诞老人、雪人等造型的菜品，增加趣味性。创意菜品设计一系列特色饮品，如热红酒、圣诞特饮等，满足客人的饮品需求。特色饮品菜品设计

现场表演邀请歌手或乐队进行现场演唱，为客人带来精彩的圣诞歌曲表演。圣诞装饰布置布置餐厅内部，悬挂圣诞袜、圣诞树、彩灯等装饰物，营造出浓厚的节日氛围。幸运抽奖设置幸运抽奖环节，让客人有机会赢取丰厚奖品，增加活动的趣味性。活动环节设计

安排圣诞老人与客人合影，为客人留下美好的节日回忆。圣诞老人合影设置手工DIY区域，让客人制作圣诞贺卡、圣诞饰品等，增加互动性。手工DIY设立儿童游戏区，安排亲子游戏、绘画等活动，让家庭共同度过愉快的节日时光。儿童游戏区互动环节设计

04活动宣传

宣传渠道利用微博、微信、抖音等社交媒体平台发布活动信息，吸引年轻人群。在餐厅周边、商场、电影院等地方张贴海报、悬挂横幅，提高知名度。与知名品牌或KOL合作，通过互推互粉的方式扩大活动影响力。提供优质的服务和美食，让顾客成为活动的自发传播者。社交媒体线下宣传合作推广口碑传播

活动主题折扣优惠特色菜品活动亮点宣传内调平安夜的氛围和特色，如“浪漫平安夜，与你共度”等。详细介绍活动期间的折扣、赠品等优惠信息，吸引顾客参与。重点推介餐厅的特色菜品，让顾客在享受美食的同时加深对餐厅的印象。突出活动的亮点和独特之处，如抽奖环节、互动游戏等，激发顾客的兴趣。

开始策划宣传方案，确定宣传渠道和内容。提前一个月正式启动宣传活动，发布活动信息。提前两周加大宣传力度，持续推广活动信息，提高知名度。活动前一周最后提醒顾客活动即将开始，吸引他们前来参与。活动前一天宣传时间

05活动预算

安保与清洁确保活动期间的安全和清洁卫生，包括安保人员和清洁工人的费用。礼品和纪念品为参加活动的顾客提供的小礼品或纪念品，增加活动氛围和顾客满意度。活动策划与组织包括活动流程的设计、节目安排、人员协调等方面的费用。场地租赁与布置包括圣诞树、彩灯、气球等装饰物品的租赁和布置费用。食品与饮品提供圣诞特色美食和饮品，如火鸡、圣诞布丁等。预算项目

食品与饮品：40%活动策划与组织：15%安保与清洁：5%礼品和纪念品：10%场地租赁与布置：30%预算分配

根据活动需求制定详细的预算计划，明确各项费用支出。制定详细预算计划建立严格的费用审批和报销制度，确保各项费用合理合规。费用审批和报销制度在活动期间实时监控各项费用支出情况，根据实际情况及时调整预算。实时监控和调整活动结束后进行总结和反馈，分析预算执行情况，为以后的活动提供经验和教训。总结和反馈预算控制

06活动执行

负责整个活动的策划和组织，包括主题设定、活动流程设计、人员分工等。策划团队宣传团队场地布置团队现场执行团队负责活动的宣传推广，包括海报设计、宣传文案撰写、社交媒体推广等。负责活动的场地布置，包括灯光、音响、装饰等。负责活动的现场执行，包括活动流程控制、人员协调、应急处理等。执行团队

准备时间活动开始前2周开始进行