1.3 (1).3 叶的形态与功能.ppt

叶的形态与功能咸宁职业技术学院周艳丽

目录叶的形态01叶的构造02叶的主要生理功能03植物营养器官的变态04

01.叶的形态叶的形态与功能(一）叶的形态（1）叶的组成：植物的叶一般由叶片、叶柄和托叶三部分组成。具有叶片、叶柄、和托叶三部分的叶为完全叶；有些叶只有一个或两个部分的称为不完全叶。禾本科植物的叶有些不同，其叶是由叶片和叶鞘组成，并有叶舌和叶耳。

01.叶的形态叶的形态与功能（2）叶片的形态：各种植物叶片的形状多种多样，大小不同，形状各异。叶形：针形，披针形，椭园形，卵形，菱形，心形，肾形。叶尖：渐尖、锐尖、尾尖、钝尖、尖凹、倒心形等。叶基：心形、耳垂形、箭形、楔形、戟形、园形、偏形等。叶缘：全缘，锯齿形、牙齿形、波浪形等形状。叶裂：状和掌状两种，每种又可分为浅裂、深裂和全裂三种。叶脉：平行脉、网状脉和叉状脉。叶序：互生、对生、轮生和簇生。复叶：羽状复叶、三出复叶、掌状复叶和单身复叶。

01.叶的形态叶的形态与功能全裂单叶在外形上很像复叶，但与复叶还有一些区别。顺序全裂单叶复叶1裂片的形状与大小，常差异很大。每一个叶的形状与大小，常基本相同。2裂片的基部没有关节，裂片不各自脱落。每一个叶基部常有小叶柄，并有关节，小叶各自脱落。3裂片基部不生小托叶。每一小叶基部有时生有托叶。

02.叶的构造叶的形态与功能(一）双子叶植物叶的构造双子叶植物的叶片由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。

02.叶的构造叶的形态与功能表皮：表皮位于叶片的上下两面，分上表皮和下表皮。表皮上常有表皮毛、气孔和水孔等结构，气孔是由两个肾形的保卫细胞围合而成的小孔。叶肉：位于上下表皮之间，叶肉细胞内含有大量叶绿体，是光合作用的主要场所。叶肉明显分化出栅栏组织和海面组织。叶脉：叶脉贯穿于叶肉中，具有输导和支持作用。叶脉中有一个或几个维管束，其中木质部位于上方，韧皮部位于下方。

02.叶的构造叶的形态与功能(二）单子叶（禾本科）植物叶的构造禾本科植物的叶片也由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。与双子叶植物叶的结构相比，有以下不同：禾本科植物表皮细胞从正面观察呈长方形，细胞的外壁除含角质外，还含有硅质。从横切面看，禾本科植物上表皮中有许多呈扇形排列的泡状细胞（运动细胞），与叶片的卷曲与开张有关。

02.叶的构造叶的形态与功能单子叶（禾本科）植物叶的构造：禾本科植物气孔器分布在上下表皮上，成纵行排列，保卫细胞为哑铃形，其外侧各有一个近似菱形的副卫细胞。禾本科植物叶肉组织没有明显的栅栏组织和海绵组织。叶脉为平行排列，在维管束与上下表皮之间有发达的机械组织，每个维管束的外围具有由一层或两层大型薄壁细胞或厚壁细胞组成的维管束鞘。

03.叶的主要生理功能叶的形态与功能(一）生理功能进行光合作用和蒸腾作用，同时还具有吸收、繁殖等功能。(二）经济用途食用、药用、工业原料、肥料、饲料、饮料等。光合作用饮料食用

04.植物营养器官的变态叶的形态与功能植物的营养器官（根、茎、叶）由于长时期适应于周围环境的结果，使器官在形态结构及生理功能上发生变化，成为该种植物的遗传特性，这种现象叫变态。

04.植物营养器官的变态叶的形态与功能(一）根的变态贮藏根：通常分为肉质直根（如萝卜、胡萝卜等）和块根（如甘薯等）两种。气生根：可分为支持根（如玉米）、攀缘根（如常青藤）和呼吸根（如红树）三种。寄生根：有些寄生植物如菟丝子、列当等茎缠绕在寄生茎上，它们的根形成吸器，侵入寄主体内，产生寄生根。

04.植物营养器官的变态叶的形态与功能(二）茎的变态地上茎变态 有五种变态：茎刺、茎卷须、叶状茎、小鳞茎和小块茎等。如山楂的茎刺，南瓜、黄瓜的茎卷须，天门冬的叶状茎，大蒜的小鳞茎和秋海棠的小块茎等。地下茎的变态：有根状茎、块茎、鳞茎和球茎等类型。如其中根状茎有竹、莲、芦苇等，块茎有马铃薯等，鳞茎有洋葱、百合等，球茎有荸荠、芋等。

04.植物营养器官的变态叶的形态与功能(三）叶的变态常见叶的变态有：鳞叶、苞叶、叶刺、叶卷须和捕虫叶等。如洋葱、百合的鳞叶，玉米的苞叶，刺槐、仙人掌的叶刺，豌豆的叶卷须，猪笼草的捕虫叶等。

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