2023-2024年公共营养师之二级营养师考前冲刺模拟考试试卷.docxVIP

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2023-2024年公共营养师之二级营养师考前冲刺模拟考试试卷

单选题（共20题）

1.某固态食品中，其糖含量满足（）g/100g，则可声称该食品“低糖”。

某固态食品中，其糖含量满足（）g/100g，则可声称该食品“低糖”。

A.≤10

B.≤5

C.≤3

D.≤1

【答案】B

2.脂溶性抗氧化剂主要是用于（）。

脂溶性抗氧化剂主要是用于（）。

A.防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象

B.可以多用

C.破坏维生素

D.不能用于冷冻食品

【答案】A

3.老年人的基础代谢与中年人相比降低了()。

老年人的基础代谢与中年人相比降低了()。

A.15%—20%

该用户很懒，什么也没介绍

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