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金牛区食品安全督查工作总结

金牛区食品安全督查工作总结

2月4日,区委常委、副区长刘印勇带领区食安委有关成员单位对我区的好又多超市中天店、成都市青羊综合市场等商场、市场的食品药品安全及市场供应进行了督查。

从督查的情况看，一是我区继续以实施豆芽产品及二十七类食品市场准入工作为重点，继续通过构筑“四道防线”（食品经营准入防线、食品监管责任防线、食品消费维权防线、食品安全多级监督防线），推行了以行政监督、社会监督、市场自律为主导的“三位一体”监管模式。在常态监管的基础上，针对辖区食品批发市场多的特点，采取通过从食品批发市场入手，规范“食品销售通用单”等的形式落实批发商的责任。推行在食品批发市场实行“一票通”的基础上，确定由工商、市场、经营者三方通过的“食品销售通用单”范本，并由市场统一印制并发放给经营者，改进了粘贴式进货台帐范本，培养了经营者的索票习惯。

二是认真开展了生猪产品质量安全可追溯体系建设工作。每个市场及社区贴有宣传画片，市场及工商所每天进行市场巡查，做到了有芯片的猪肉才能进入市场销售。同时加强了市场外猪肉经销门店生猪产品质量安全可追溯体系工作。

三是我区广泛开展了蔬菜、水果、食用菌三类食用农产品的市场准入的宣传工作。区食安办制定了蔬菜、水果、食用菌三类食用农产品的市场准入的宣传方案及实施方案，并召开了食品安全协管员联络员会议，对有关部门和街办的联络员及社区的协管员进行了宣传。商务局召开了辖区内商场、超市质量负责人关于贯彻落实蔬菜、水果、食用菌三类食用农产品的市场准入宣传方案及实施方案会议。区食安委各成员单位针对蔬菜、水果、食用菌三类食用农产品的市场准入工作均进行了广泛宣传。

四是区食安办安排了“春节”期间食品安全专项检查，要求各街道、各有关部门要切实加强协调、配合，结合27类食品市场准入工作及生猪产品质量安全可追溯体系建设工作，针对节假日期间容易发生制售假劣食品的重点区域、重点环节、重点品种和重点对象，加大检查、监管和整治力度，严厉打击制售假劣食品和有毒有害食品的违法犯罪行为，同时做好蔬菜、水果、食用菌三类食用农产品实施市场准入的宣传工作。监管的重点区域是农村和城乡结合部，重点场所是旅游景点、学校和工地食堂、食品批发市场、农贸市场、小作坊、小食品店、小餐馆、小饮食摊点、农家乐和生猪屠宰厂(场)等，重点品种是肉及肉制品、腌腊制品、豆制品、奶制品、蛋及蛋制品、粮油制品、调味品（醋、酱油、豆瓣、味精）等食品以及蔬菜、水产品、炒货、饮料、酒、保健食品等节日消费较多的食品。同时要认真排查本单位工作中的薄弱环节和问题，做好事先分析、排查、预防等工作，采取有效措施，及时发现和排除影响群众饮食安全的隐患，把各种不安全隐患消灭在萌芽状态。

金牛区食品安全委员会办公室

二一年二月十日

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金牛区开展食品安全整顿工作自查总结

201*年，我区的食品安全工作在区委、区政府及市食安委的正确领导下，在区人大、区政协的支持帮助下，坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，按照贯彻落实科学发展观要求，紧紧围绕食品安全工作、切实保障人民群众饮食安全和身体健康工作中心，着力抓好“一个体系、两个链条”建设，深入扎实地开展食品安全综合协调和安全监管工作，确保了全区全年无重特大食品安全事故的发生。

一、积极开展食品安全组织协调和综合监管工作

（一）加强食品安全工作协调。区食安委先后2次召开工作会议，专题研究部署食品安全工作。区食安办先后3次举办食品安全联络员和协管员培训会，提高对食品安全工作的认识，并充分发挥食品安全监管职能，并先后9次组织区食安委各成员单位开展食品安全专项检查，保障了群众饮食安全。

（二）开展并完成了打击违法添加非食用物质和滥用添加剂专项整治工作。按照全市统一部署，1月1日起实施了六类食品市场准入，4月1日起实施了豆芽产品的市场准入，6月1日起实施了27类食品市场准入。

（三）加强食品安全信息体系建设。建立完善了“区街道社区”三级工作网络，对各部门、各街道食品安全协管员、信息员队伍进行了调整。1-12月编发食品安全工作信息共28期，27类食品及豆芽产品市场准入进展情况报告13份。

（四）完成政协关于食品监督管理工作方面的提案5件。（六）积极开展食品安全宣传工作，提高人民群众自我防范意识。在重大节假日、“15”消费者权益保护日、贯彻实施《食品安全法》期间及27类食品市场准入和生猪产品质量安全可追溯体系建设工作中，认真开展了食品安全宣传活动。

（七）开展保健食品广告的监测工作，维护保健食品市场秩序，保障人民群众身体健康。

（八）强化工作职责，经费保障落实。区政府将食品安全工作纳

入政府责任目标管理，与区级有关部门和各街道办事