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6.1生物体污染

6.1.1生物体污染的定义

•当污染物通过不同途径在生物体内积累，其

数量超过正常含量并足以影响人体健康或影

响动、植物生活时，就称为生物体受到了污

染。

6.1.2生物体污染途径

污染途径

表面附着生物吸收生物浓缩

植物对污染物的吸收

氟化物、农药等

•空气污染物主要通过粘附、从叶

片气孔或茎部皮孔侵入方式进入

植物体；植物对气态污染物的吸收

•植物通过根系从土壤或水体中吸

收水溶态污染物。

污染物

植物从土壤或水体中吸收污染物

动物对污染物的吸收

•呼吸道：有毒气态物质和直径很小的颗粒状污染物

•消化道：土壤和水体中污染物

•皮肤：脂溶性物质，如四乙基铅、有机汞化合物、有机

农药等。

浓缩系数——某种物质或元素在生物体中的浓度与

生物生长环境（水、土壤、空气）中该物质或元

素浓度之比。

•海水中汞浓度：0.0001mg/L浓缩系数

•植物中含汞：0.01-0.02mg/L100-200

•低等动物含汞：0.02-0.05mg/L200-500

•小鱼0.1-0.3mg/L1000-3000

•肉食性鱼：1-2mg/L10000-20000

6.1.3污染物在生物体内的分布和蓄积

(1)污染物在植物体内的分布

(2)污染物在动物体内的分布

(1)污染物在植物体内的分布

•与吸收污染物途径、作物品种及污染物性质有关。

表1成熟期水稻各部位镉含量

分配百分数/%

植株部位放射性计数/(脉冲·min-1·g干样-1)含镉量/(μg·g干样-1)

不同部位合计

叶、叶鞘1480.673.5

茎杆3751.709.0

地上

穗轴440.201.115.2

部位

穗壳370.160.8

糙米350.150.8

根系部分354016.1284.484.8

表2氟污染区蔬菜不同部位的含氟量单位：μg/g

品种叶片根