餐厅端午节营销方案策划书.pptx

餐厅端午节营销方案策划书汇报人：XXX2024-01-09

CATALOGUE目录营销背景分析营销策略制定营销活动策划营销执行与监控营销宣传计划风险控制与应对措施

01营销背景分析

端午节是中国传统节日之一，有着悠久的历史和文化内涵，通常在农历五月初五庆祝。端午节期间，人们会进行赛龙舟、吃粽子、挂艾草、饮雄黄酒等传统习俗活动，这些习俗蕴含着驱邪避疫、纪念屈原等意义。端午节在中国文化中具有重要地位，是弘扬民族文化、传承民族精神的重要时刻。端午节的文化背景

端午节期间，各大餐厅、酒店纷纷推出特色菜品和节日套餐，市场竞争激烈。消费者在选择餐厅时，除了考虑菜品的口味和质量，也越来越注重餐厅的文化氛围和服务质量。随着人们生活水平的提高，端午节餐饮市场呈现出繁荣景象，消费者对节日餐饮的需求也日益多样化。端午节餐饮市场现状

目标客户群体分析中青年人群端午节是家庭团聚的时刻，中青年人群是主要的消费群体，他们注重家庭和亲情，追求高品质的节日体验。商务人士端午节也是商务送礼和商务宴请的好时机，商务人士是端午节餐饮市场的重要客户之一。旅游人群端午节期间，旅游人群也是餐厅的重要客户之一，他们注重特色美食和文化体验。

02营销策略制定

推出与端午节相关的特色菜品，如粽子、端午鸭等，吸引顾客的眼球。节日特色菜品品质保证创新口味确保食材新鲜、卫生，提供优质的服务和环境，提升顾客的满意度。在传统菜品的基础上进行口味创新，满足不同顾客的口味需求。030201产品策略

针对端午节期间，推出不同力度的折扣活动，吸引更多顾客前来消费。折扣优惠推出端午节特色套餐，提供更丰富的选择，同时给予一定的价格优惠。套餐优惠针对会员提供专属的优惠活动，提高会员的忠诚度和复购率。会员专享价格策略

利用社交媒体、外卖平台等线上渠道进行宣传推广，扩大品牌知名度。线上推广在餐厅周边进行户外广告、传单派发等线下宣传活动，吸引潜在顾客。线下宣传与其他商家进行合作，共同参与活动和宣传，实现互利共赢。合作联盟渠道策略

积分兑换推出积分兑换活动，让顾客在餐厅消费累积的积分可以兑换礼品或优惠券。赠品活动针对消费满一定金额的顾客，赠送端午节特色礼品，提高顾客的购买意愿。互动游戏设置端午节相关的互动游戏，让顾客在用餐过程中参与游戏赢取奖品，增加顾客的粘性。促销策略

03营销活动策划

提供各种口味和形状的粽子材料，让顾客自己动手制作粽子，增加互动性和体验感。粽子DIY邀请专家讲解端午节的起源、习俗和传统文化，提升顾客的文化认知。端午文化讲座组织顾客进行端午诗词朗诵，弘扬传统文化，增加节日氛围。端午诗词朗诵会主题活动

布置龙舟模型和粽子装饰在餐厅布置龙舟模型和粽子装饰，让顾客感受到端午节的浓厚氛围。播放端午节音乐在餐厅内播放端午节相关的音乐，营造出浓厚的节日氛围。悬挂艾叶、菖蒲和五彩绳在餐厅内悬挂艾叶、菖蒲和五彩绳，营造端午节的传统氛围。节日氛围布置

03端午节抽奖活动为顾客提供抽奖机会，奖品包括餐厅优惠券、端午节特色礼品等，增加顾客的消费意愿。01端午包粽子比赛组织顾客进行包粽子比赛，评选出最佳作品并给予奖励，增加互动性。02端午知识问答设置端午节相关知识问题，让顾客回答并给予奖励，提高顾客参与度。互动环节设计

04营销执行与监控

根据团队成员的特长和经验，合理分配任务，确保各项工作的顺利进行。营销团队分工针对端午节营销方案，对团队成员进行培训，提高团队的专业素质和服务水平。培训计划营销团队分工与培训

预算制定根据营销目标和预期效果，制定合理的预算，确保各项活动的资金支持。资源整合整合餐厅内外资源，包括食材、场地、人员等，为营销活动提供有力保障。营销预算与资源整合

通过销售数据、客户反馈等方式，对营销活动的效果进行评估，了解活动优缺点。根据效果评估结果，对营销方案进行调整和优化，提高营销效果和客户满意度。营销效果评估与调整调整优化效果评估

05营销宣传计划

电视广告在热门电视节目的广告时段投放广告，覆盖面广，能迅速提高品牌知名度。报纸广告在当地主流报纸上发布广告，针对年龄稍大的消费群体，传达端午节特色菜品和优惠活动信息。户外广告在城市繁华地段设置大型户外广告牌，吸引路过的潜在顾客。传统媒体宣传

123利用公众号发布端午节主题文章，介绍特色菜品和优惠活动，同时通过推送消息提醒粉丝关注和参与。微信公众号推广在微博上发布端午节相关内容，如食谱、餐厅特色等，增加话题曝光度，吸引粉丝互动。微博营销在抖音、快手等短视频平台上发布餐厅的端午节特色菜品制作过程，吸引年轻人的关注。短视频平台推广网络新媒体宣传

推出推荐计划，鼓励现有顾客邀请亲朋好友来餐厅消费，推荐成功后给予一定的优惠或积分奖励。推荐有奖通过提供优质服务和特色菜品，让顾客满意并愿意在社交媒体上分享自己的用餐体验，形成口碑传播。口碑传播利用会员系统，鼓