5S现场管理含内容课件.pptx

;餐饮厨房5S制度;;;整理;在工作场所(店面、办公区域)中仅保持必需的物品，整理好的工作、经营资料;

对每件物品都要看看是必需要的吗?非这样放置不可吗?

要区分对待马上要用的、暂时不用的、长期不用的;

即便是必需，也要适量，将必需晶的数量要降低到最低程度:

在哪儿都可有可无的物品，不管是谁买的，有多昂贵，也应坚决处理掉，决不手软!

非必需品:在这个地方不需要的东西在别的地方或许有用，并不是完全无用的意思，应寻找它合适的位置。

当场地不够时，不要先考虑增加场所，要整理现有的场地，你会发现竟然还很宽绰!;7;;连续地、反复不断地坚持前面3S活动。一句话就是养成坚持的习惯，并辅以一定的监督;;;;;;办公室;菜墩分开放置;;上班前5S法;;天天整理；

环境清洁；

事物规范；

工作检查；

人人改进。;;5S现场管理;;;什么是5S;;5S起源于日本，是指在生产现场中对人员、机器、材料、方法等生产要素进行有效的管理，这是日本企业独特的一种管理办法。;;推行5S的作用;Sales指的是最佳推销员，被顾客称赞为干净整洁的工厂使客户有信心，乐于下订单；会有很多人来厂参观学习；会使大家希望到这样的工厂工作；;厂无尘化；无碎屑、碎块和漏油，经常擦拭和保养，机械移动率高；模具、工装夹具管理良好，调试、寻找时间减少；设备产能、综合效率可把握率高；每日进行使用点检，防患于未然。;;将工作场所任何东西区分为有必要的与不必要的:把必要的东西与不必要的东西明确地、严格地区分开来；不必要的东西要尽快处理掉。

目的：腾出空间，空间活用;防止误用、误送;

塑造清爽的工作场所;在企业日常运营过程中，少不了5S管理中的整顿一项。整顿是5S管理其中一部分内容，主要是指在现场每一项物品都必须放置在正确的地方，在需要的时候随机可取用;将工作场所清扫干净。;保持工作场所干净、亮丽的环境。消除赃污，保持职场内干干净净、明明亮亮;稳定品质;减少工业伤害;建立清扫责任区(室内、外);执行例行扫除，清理脏污;调查污染源,予以杜绝或隔离;建立清扫基准,作为规范;;推行委员会及推行办公室成立；组织职掌确定；委员的主要工作；编???及责任区划分。建议由企业主要领导出任5S活动推行委员会主任职务，以视对此活动之支持。;教育是非常重要，让员工了解5S活动能给工作及自己带来好处从而主动地去做，与被别人强迫着去做其效果是完全不同的。教育形式要多样化，讲课、观摩他厂案例或样板区域、学习推行手册等方式均可视情况加以使用。;;感谢您观看