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羊奶
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智研产业百科·产业研究第一站/羊奶/
羊奶
一、定义及分类1
二、行业政策2
1、主管部门和监管体制2
2、行业相关政策2
三、行业壁垒4
1、市场准入壁垒4
2、生产规模壁垒4
3、品牌认知壁垒4
4、国际贸易壁垒4
四、产业链5
1、行业产业链分析5
2、行业领先企业分析6
(1)西安百跃羊乳集团有限公司6
(2)陕西和氏乳业集团有限公司7
五、行业现状9
六、发展因素10
1、有利因素10
(1)居民收入水平提高10
(2)羊乳制品消费需求潜力巨大10
(3)行业规范发展以及高新技术的应用为羊乳制品行业发展提供了保障10
2、不利因素11
(1)羊乳制品消费观念、消费习惯有待提高11
(2)奶源建设基础薄弱,供给短缺是羊乳行业的主要瓶颈11
(3)国际市场冲击11
七、竞争格局12
八、发展趋势14
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智研产业百科·产业研究第一站/羊奶/
一、定义及分类
羊奶是从母羊乳腺分泌出的乳汁,它是一种营养价值很高的动物性食品。它含有丰富的蛋白
质、脂肪、维生素(如维生素A、B群等)、矿物质(例如钙、磷、铁)以及必需氨基酸,对人体
健康尤其是婴幼儿的成长发育具有重要作用。依据不同的分类标准,羊奶可以分为多个类别,如按
脂肪含量分类,羊奶可以分为全脂羊奶、低脂羊奶、脱脂羊奶等。羊奶的营养价值和独特风味使其
成为许多消费者的选择,同时也是乳品工业的重要原料之一。
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二、行业政策
1、主管部门和监管体制
国家发展改革委员会、国家市场监督管理总局对羊奶行业进行产业宏观规划方面的管理。国家发
展改革委员会主要负责研究制定产业政策和产业发展规划、促进行业体制改革、促进行业技术发展等
宏观管理。国家市场监督管理总局依据国务院规定的职责,负责食品安全监督管理,建立覆盖食品生
产、流通、消费全过程的监督检查制度和隐患排查治理机制并组织实施,防范区域性、系统性食品安
全风险。
国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会对羊奶行业进行产品生产、质量方面的管理。
国家质量监督检验检疫总局依据行业标准对羊奶行业进行质量监督。国家标准化管理委员会下属的全
国畜牧业标准化技术委员会、全国食品工业标准化技术委员会、全国乳制品标准化技术委员会等负责
制定和修订羊奶行业相关标准。
中国乳制品工业协会、中国奶业协会、中国食品工业协会等是羊奶行业的全国性自律性组织,对
行业进行技术标准、行业推广等方面的管理,同时负责羊奶行业产业及市场研究、向政府部门提出产
业发展建议、推动行业对外交流等工作。
2、行业相关政策
羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品,被称为“奶中之王”,是世界上公认的
最接近人奶的乳品。近年来,随着居民生活水平的持续提升,对于羊奶等乳制品的需求也在不断增加,
为加快推动羊奶行业发展,国家和政府相继出台多项措施,从养殖源头出发,结合各地实际情况,持
续提升奶源品质,推动羊奶行业健康有序发展。2023年9月,内蒙古自治区人民政府发布《内蒙古
自治区推进奶产业高质量发展若干政策措施》,提出将依托产业特色打造企业品牌,引导乳制品生产
企业加强产品品质和品牌形象打造,培育羊奶等特色奶制品新品牌,打好链主企业国际牌。
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