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大学餐饮服务中心员工守则

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资料编码：CYKJ-FW-729管理规范示范文本|Excellent

资料编码：CYKJ-FW-729

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大学餐饮服务中心员工守则

用户指南：该管理规范资料适用于管理中，为使规则公开化，让所有人保持集体的协调，维护集体的利益，从而充分发挥团体的力量，实现管理有法可依，内部运行有规则保障。可通过修改使用，也可以直接沿用本模板进行快速编辑。

餐饮服务中心员工手册

大学餐饮服务中心员工守则

一、服从领导

1、各级员工必须服从上级指示、决定、工作布置及人员调动，不得擅自改变。

2、各级员工应遵循逐级请示报告原则，非特殊情况，不得越级请示报告工作。

3、尊重领导、服从上级，如有不同意见，可在事后书面表达自己的意见或建议，有特殊情况可以越级反映问题。

二、合作精神

师生的体验度，有赖多个部门或岗位的共同合作;餐饮中心各部门的工作一切都是为了师生的满意，要出色完成餐饮服务工作，全体员工必须树立合作的意识，团队的精神。在做好本职工作的同时，还要协助其它岗位或部门，

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保证师生在食堂接受服务期间的满意程度，领略到食堂是自己理想中的家。

三、工作态度

1、面带微笑、礼貌用语、宾客至上、热忱有礼

2、主动热情、耐心周到、团结协作、高效服务

3、认真踏实、尽心尽责、虚心好学、多作贡献

四、仪容仪表

1、员工在班中，按以下要求做好个人修饰服装：一律

穿戴公司配发的制服和饰物。制装应整洁合体，佩戴胸牌，扣好纽扣，拉好拉链。不能有破损、缺扣、污迹。

2、指甲：保持清洁，不得超过指甲床0.5mm，不可涂指甲油

3、饰物：不得佩戴手表以外的其他饰物且手表款式不能夸张。

4、鞋：男鞋后跟不能高于3公分。女鞋后跟不能高于3公分。

5、男员工：头发：前部过眉，侧不遮耳，后不盖领，鬓角不过中耳线，整齐、清洁，无头屑，不留怪异发型，

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保持黑色，头发不得短于2公分。

面部：保持整洁，不得有胡须，无眼垢、耳垢。

袜子：黑色或蓝色袜。无破洞，裤脚不露袜口。

6、女员工：头发：前部过眉，后不过肩，长发盘起，头饰颜色与发色反差小，整齐、清洁、管理(啫喱水)，无头屑，不留怪异发型，头发保持黑色。发长不得短于10公分。

袜子：肉丝袜，无脱丝、无破洞，裙角或裤脚不露袜口。

面部：应化淡妆，口红颜色为红色(浅不过粉红色，深不过朱红色)，无眼垢、耳垢。

香水：清新、淡雅，涂于耳背及手的脉搏部位。

个人卫生：身体清洁无异味，口腔清洁无异味，牙齿无残留物，双手清洁，鞋、袜清洁无异味，勤洗内衣，勤换工作服。

五、行为举止

1、员工对宾客彬彬有礼、站立服务、面带微笑、使用敬语，不做任何不礼貌的动作，如抓头、摸耳、打哈欠、

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伸懒腰、打喷嚏(应转身用手帕遮住口鼻)等。

2、员工必须保持谈吐得体，态度和蔼，不得大声喧哗，对师生不能有任何不礼貌的言论和行为。如师生有不礼貌的言行时，应克制忍让，及时向上级报告，妥善处理。

六、上、下班

1、员工上下班必须按指定通道出入。

2、员工上下班必须按规定签到，不得代人、托人打卡或签到，不得重复签到。

3、因公外出、病、事假等原因未能签到，应主动向部门领导说明或递交有关证明，并由部门负责人以上领导在签到表上签字，以备考勤。

七、工作制服

1、根据工作需要，对不同职务、不同岗位的员工配备工作制服、工号牌，员工必须在工作时按规定着装。

2、除因公事或批准外，员工不得穿着或携带工作制服、工号牌离开，下班后应将制服存放在更衣箱内，如有损坏或遗失应按规定赔偿。

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八、私人电话

员工在工作时间不准接打私人电话，若因紧急情况接打需得到部门负责人以上管理批准。

九、拾遗物品

员工在工作区域拾到任何物品，都必须立即交服务台或者办公室，并作详细记录。私自占有上述物品，都是违纪行为，将按情节轻重予以处罚或交公安部门处理。

十、公共卫生

公共卫生代表餐饮中心的精神面貌，员工必须严格遵守公共卫生制度，做到不随地吐痰、不乱扔果皮纸屑和烟蒂杂物，不乱涂画，不在禁烟区吸烟，若发现任何不洁之处，主动解决或反映有关部门及时解决，确保经营环境优美，整洁。

十一、安全工作

1、员工必须接受安全生产教育，遵守有关安全工作的规章制度和操作流程。

2、任何情况下，员工不应违章作业，必须按照正确方法作业。

第