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中药熬制方案
REPORTING
2023WORKSUMMARY
目录
CATALOGUE
中药熬制简介
中药熬制前的准备
中药熬制过程
中药熬制后的处理
中药熬制的注意事项
中药熬制案例分析
PART
01
中药熬制简介
将中药材经过一定时间的熬制，使其有效成分充分溶解于药液中，以便更好地发挥药效。
目的
熬制中药是中药治疗的重要环节，对于保证中药治疗效果、发挥中药的独特优势具有重要意义。
意义
中药熬制过程中，药物成分在高温下溶解于水中，形成药液。药物成分的溶解度、溶出速度与熬制时间、温度等因素密切相关。
中药熬制需要选用适当的器具，掌握火候和时间，根据不同药物的特点采用不同的熬制方法，以保证药效的充分发挥。
特点
原理
种类
中药熬制可分为清汁、浓汁和稠汁等不同类型，根据临床需要和药物性质选择合适的熬制方法。
工具
常用的中药熬制工具有砂锅、瓦罐、不锈钢锅等，其中砂锅因其材质稳定、不易与药物发生化学反应而被广泛使用。
PART
02
中药熬制前的准备
选购优质药材
选择质地饱满、色泽鲜艳的药材，确保其品质优良。
鉴别真假药材
通过观察药材的外观、气味、质地等特征，辨别真假药材，避免使用伪劣药材。
将药材放入清水中浸泡一段时间，然后用软毛刷轻轻刷洗，去除表面的污垢和杂质。
清洗药材
将清洗干净的药材放入清水中浸泡，使其充分吸收水分，有利于药效成分的煎出。
浸泡药材
清洗器具
熬制中药前，需将熬药锅、药壶等器具清洗干净，确保无油污和残留物。
器具准备
根据熬制中药的种类和量，准备合适大小的器具，确保熬制过程中药液不会溢出。
PART
03
中药熬制过程
将中药材放入清水中浸泡约30分钟，然后用流动水冲洗干净，去除泥沙和其他杂质。
清洗药材
切制处理
浸泡与软化
根据药材的种类和用途，进行适当切制。如根茎类药材需要切成片或小块，全草类药材需要切短。
对于一些坚硬的药材，需要先用水浸泡或蒸煮至软化，以便于煎煮。
03
02
01
根据药材的性质和用途，选择适当的火候。一般来说，开始时用大火煮沸，然后转小火慢煎。
火候选择
根据药材的质地和药效成分的溶解度，确定煎煮时间。一般而言，第一煎煮时间为20-30分钟，第二煎煮时间为15-20分钟。
煎煮时间
VS
一般而言，中药材需要煎煮2-3次，以便充分提取药效成分。每次煎煮后，将药液倒出并保存。
药液量
每次煎煮后，药液量应在200-300毫升之间。如果药液过多，可以浓缩药液后再保存。
煎煮次数
另煎
对于一些贵重药材，需要另行煎煮，然后将药液与其他药材的药液混合。这样可以充分利用药材的药效成分，并保持药液的清澈。
先煎
对于一些质地坚硬、有效成分难以溶解的药材，需要先煎30分钟至1小时，然后再与其他药材一起煎煮。
后下
对于一些芳香易挥发的药材，需要在其他药材快煎好时放入，煎煮5-10分钟即可。
包煎
对于一些细小的药材或需要特殊处理的药材，需要用纱布包裹起来再放入锅中煎煮。这样可以防止药液浑浊和药材糊锅。
PART
04
中药熬制后的处理
熬制完成后，药液应通过细纱布或滤纸进行过滤，以去除药渣和其他杂质。
过滤后的药液应静置一段时间，使药渣等杂质充分沉淀，再倒出上层清液即可。
过滤
沉淀
浓缩
将过滤后的药液进行加热，蒸发部分水分，使药液变得较为浓稠。
收膏
在浓缩过程中不断搅拌药液，直至药液变为膏状，此时药液中的水分大部分已被蒸发。
处理
药渣可进行晾干处理，以便于保存和再利用。
再利用
晾干的药渣可以用于泡脚、熏蒸等用途，或者与其他药材混合再次熬制。
PART
05
中药熬制的注意事项
01
02
了解药材的属性、功效及配伍禁忌，避免因不合理配伍导致药效降低或产生不良反应。
熬制中药时应遵循医生的处方，按照合理的配伍进行药材的搭配，以确保药效的发挥。
在选购药材时，应选择品质优良、无假冒伪劣的产品，确保药材的质量和药效。
注意药材的产地、采收时间及保存方式，避免因药材质量不佳影响熬制效果。
根据熬制中药的需求，选用合适的熬制器具，如瓦煲、砂锅、不锈钢锅等。
定期对熬制器具进行清洗、保养，确保其在使用过程中不会对药物产生不良影响。
在熬制中药的过程中，应遵循熬制规范，确保药液的纯净度。
注意操作卫生，避免药物与器具外的杂质接触，防止交叉感染。同时，不同药物应避免交叉污染。
PART
06
中药熬制案例分析
药材
熬制方法
适用症状
注意事项
麻黄、桂枝、杏仁、炙甘草
发热、头痛、咳嗽、流涕、咽喉肿痛。
将药材放入砂锅，加入适量清水，浸泡30分钟，大火煮沸后转小火熬煮30分钟，滤除药渣，分两次温服。
孕妇慎用，高血压患者不宜服用。
炙麻黄、杏仁、炙甘草、紫菀、冬花、百部
药材
熬制方法
适用症状
注意事项
将药材放入砂锅，加入适量清水，浸泡30分钟，大火煮沸后转小火熬煮40
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