公司食堂饮食卫生管理制度范例.pptx

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公司食堂饮食卫生管理制度范例

汇报人：

2023-12-25

contents

食堂卫生管理总则

食材采购与储存卫生要求

食品加工过程卫生控制

餐具清洗消毒与保洁措施

员工就餐环境卫生管理

食品留样与记录追溯制度

监督检查与考核评价机制

食堂卫生管理总则

注重食堂卫生管理的预防性措施，从食品采购、加工、储存等各个环节严格把关，消除卫生隐患。

预防为主

强化食堂员工的卫生意识，通过培训、宣传等方式提高员工对卫生管理的重视程度，形成全员参与的良好氛围。

全员参与

定期对食堂卫生状况进行检查和评估，针对存在的问题及时采取改进措施，推动食堂卫生管理水平不断提升。

持续改进

本制度适用于公司

专注地铁、铁路、市政领域安全管理资料的定制、修改及润色，本人已有7年专业领域工作经验，可承接安全方案、安全培训、安全交底、贯标外审、公路一级达标审核及安全生产许可证延期资料编制等工作，欢迎大家咨询~

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IP属地天津

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